Geroosterde pastinaak en zoete aardappelen met kappertjesvinaigrette

Name: Geroosterde pastinaak en zoete aardappelen met kappertjesvinaigrette
Ingredients: 0.5 tl ahornsiroop; 1 stuk bol knoflook; 30 stuks cherrytomaatjes; 2 eetl. citroensap; 0.25 tl Dijonmosterd; 4 eetl. kappertjes, klein; 120 ml olijfolie; 2 eetl. olijfolie; 4 stuks pastinaken; 4 stuks rode uien; 2 takjes rozemarijn; 1 eetl. sesamzaad, geroosterd; 2 stuks Süßkartoffeln; 4 takjes tijm; zout; zwarte peper

Originele titel: Roasted Parsnips and Sweet Potatoes with Caper Vinaigrette

Groentegerecht Roosteren Oven Bijgerecht

Toegevoegd door ToastyPantry97

Geroosterde pastinaak en zoete aardappelen met kappertjesvinaigrette AI-gegenereerde omslagfoto

Foto 1 van 1

Nog geen beoordelingen

Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.

Ingrediënten

ahornsiroop 0.5 tl
bol knoflook 1 stuk
cherrytomaatjes 30 stuks
citroensap 2 eetl.
Dijonmosterd 0.25 tl
kappertjes, klein 4 eetl.
olijfolie 120 ml
olijfolie 2 eetl.
pastinaken 4 stuks
rode uien 4 stuks
rozemarijn 2 takjes
sesamzaad, geroosterd 1 eetl.
Süßkartoffeln 2 stuks
tijm 4 takjes
zout
zwarte peper

voorverwarmen

🌡️ 190°C

halveren

overdwars halveren

snijden

elke helft in de lengte in zes partjes snijden

mengen

bij de pastinaak en uien in de schaal doen en alles goed mengen

roosteren

40-50 minuten roosteren tot goudbruin

🌡️ 190°C ⏱️ 45 min

mengen

roosteren

🌡️ 190°C ⏱️ 10 min

roeren

gieten

Umrühren

goed omroeren, proeven en naar wens op smaak brengen

bestrooien

met geroosterde sesamzaadjes bestrooien

serveren

verdelen

afhankelijk van de lengte in twee of drie stukken verdelen, dan elk stuk halveren of in vieren snijden, ongeveer 5 cm lang en 1,5 cm breed

snijden

elk in zes partjes snijden

mengen

verdelen

in een grote ovenschaal verdelen

roosteren

🌡️ 190°C ⏱️ 20 min

sesamzaad, geroosterd

1 eetl.

voorverwarmde oven

verdeelde pastinaken

uienpartjes

groenten in ovenschaal

geroosterde pastinaken en uien

zoeteaardappelpartjes

gare groenten

groenten finaal

kappertjesvinaigrette

omgeroerde groenten

Geroosterde pastinaak en zoete aardappelen met kappertjesvinaigrette

pastinaken

4 stuks

schillen

pastinaak schillen

rode uien

4 stuks

schillen

uien schillen

Süßkartoffeln

2 stuks

Einkürzen

aan beide uiteinden bijsnijden

cherrytomaatjes

30 stuks

halveren

citroensap

2 eetl.

kappertjes, klein

4 eetl.

ahornsiroop

0.5 tl

Dijonmosterd

0.25 tl

olijfolie

2 eetl.

zout

olijfolie

120 ml

tijm

4 takjes

rozemarijn

2 takjes

bol knoflook

1 stuk

zout

zwarte peper

Reacties

Reacties laden...