Pilz-Paprikasch
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Totale tijd: 1h
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- boter 0.5 eetl.
- Champignons oder gemischte Pilze 175 g
- gedroogde tijm 0.25 tl
- gekookte rijst 112.5 g
- gerookt paprikapoeder 0.5 tl
- groenteenbouillon 75 ml
- olijfolie 0.5 eetl.
- peper
- peterselie 0.5 eetl.
- tarwebloem 0.5 eetl.
- teentjes knoflook 0.75
- tomatenpuree 0.25 eetl.
- uien 0.25
- zoete paprikapoeder 0.75 eetl.
- zout
- zure room 50 ml
verhitten
mittlere Hitze
🌡️ 50°C
roeren
unter ständigem Rühren, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten
⏱️ 1 min
bestrooien
roeren
Mehl gut unterrühren
gieten
nach und nach
toevoegen
zachtjes koken
sanfte Hitze, bis Soße leicht eindickt
⏱️ 10 min
roeren
reduzierte Hitze, langsam unterrühren, um Ausflocken zu vermeiden
⏱️ 5 min
zachtjes koken
sanfte Hitze, bis cremig
⏱️ 5 min
proeven
würzen bei Bedarf nach
bestrooien
serveren
hakken
klein
fruiten
bis weich und leicht goldbraun
⏱️ 5 min
snijden
in Scheiben
bakken
mittlere bis hohe Hitze, bis Flüssigkeit abgegeben und leicht gebräunt
⏱️ 8 min
hakken
fein
abgeschmeckte sauce
bruehe hinzugegeben
boter
0.5 eetl.
butter olivenoel mischung
eingekochter eintopf
fertig serviertes gericht
gebratene pilze
gehakte ui
knoflook, gehakt
gekookte rijst
112.5 g
gemischte masse
groenteenbouillon
75 ml
geschnittene pilze
geschwitzte zwiebel
gewuerztes pilzgemisch
olijfolie
0.5 eetl.
pilz paprikasch mit petersilie
tarwebloem
0.5 eetl.
Champignons oder gemischte Pilze
175 g
schoonmaken
vorsichtig
peterselie
0.5 eetl.
hakken
fein
teentjes knoflook
0.75
schillen
zure room
50 ml
roeren
glatt
uien
0.25
schillen
tomatenpuree
0.25 eetl.
zoete paprikapoeder
0.75 eetl.
gerookt paprikapoeder
0.5 tl
gedroogde tijm
0.25 tl
zout
peper
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