Pilz-Paprikasch
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Totale tijd: 1h
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- boter 0.5 eetl.
- Champignons oder gemischte Pilze 175 g
- gekookte rijst 112.5 g
- gerookt paprikapoeder 0.5 tl
- getrockneter Thymian 0.25 tl
- groenteenbouillon 75 ml
- olijfolie 0.5 eetl.
- peterselie 0.5 eetl.
- Pfeffer
- teentje knoflook 0.75
- tomatenpuree 0.25 eetl.
- ui 0.25
- Weizenmehl 0.5 eetl.
- zoete paprikapoeder 0.75 eetl.
- zout
- zure room 50 ml
Erhitzen
mittlere Hitze
🌡️ 50°C
Rühren
unter ständigem Rühren, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten
⏱️ 1 min
Streuen
Rühren
Mehl gut unterrühren
Gießen
nach und nach
Hinzufügen
Köcheln
sanfte Hitze, bis Soße leicht eindickt
⏱️ 10 min
Rühren
reduzierte Hitze, langsam unterrühren, um Ausflocken zu vermeiden
⏱️ 5 min
Köcheln
sanfte Hitze, bis cremig
⏱️ 5 min
Abschmecken
würzen bei Bedarf nach
Streuen
Servieren
Hacken
klein
Schwitzen
bis weich und leicht goldbraun
⏱️ 5 min
snijden
in Scheiben
Braten
mittlere bis hohe Hitze, bis Flüssigkeit abgegeben und leicht gebräunt
⏱️ 8 min
Hacken
fein
abgeschmeckte sauce
bruehe hinzugegeben
boter
0.5 eetl.
butter olivenoel mischung
eingekochter eintopf
fertig serviertes gericht
gebratene pilze
gehackte zwiebel
fijngehakte knoflook
gekookte rijst
112.5 g
gemischte masse
groenteenbouillon
75 ml
geschnittene pilze
geschwitzte zwiebel
gewuerztes pilzgemisch
olijfolie
0.5 eetl.
pilz paprikasch mit petersilie
Weizenmehl
0.5 eetl.
Champignons oder gemischte Pilze
175 g
Putzen
vorsichtig
peterselie
0.5 eetl.
Hacken
fein
teentje knoflook
0.75
Schälen
zure room
50 ml
roeren
glatt
ui
0.25
Schälen
tomatenpuree
0.25 eetl.
zoete paprikapoeder
0.75 eetl.
gerookt paprikapoeder
0.5 tl
getrockneter Thymian
0.25 tl
zout
Pfeffer
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