Pfannkuchen
Bron: www.chefkoch.de
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Ingrediënten
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- bloem 400 g
- boter
- eieren 3
- melk 750 ml
- mineraalwater 1 scheutje
- zout 1 snufje
Per recept
- Calorieën
- 2126 kcal
- Eiwit
- 94.2 g
- Koolhydraten
- 318.9 g
- Vet
- 47.7 g
roeren
mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig bis dieser Blasen wirft
⏱️ 5 min
laten rusten
⏱️ 30 min
Zufügen
noch einen guten Schuss Mineralwasser zufügen und kurz durchrühren
verdelen
heiße Pfanne von der Kochstelle nehmen und Butter durch Schwenken gleichmäßig verteilen
gieten
mit einem großen Schöpflöffel eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen
bakken
erste Seite backen bis die Unterseite richtig schön gebräunt und fest geworden ist
keren
bakken
zweite Seite schön goldgelb backen
mineraalwater
1 scheutje
gerust deeg
klaar deeg
Pfanne Zubereitet
pannenkoeken
boter
Aufheizen
Herdplatte auf höchster Stufe aufheizen und Butter in die Pfanne geben
bloem
400 g
melk
750 ml
eieren
3
zout
1 snufje
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