Mokkaparfait met mango
Originele titel: Mokka-Parfait mit Mango
Toegevoegd door NimblePantry06
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Romige mokkaparfait van witte couverture chocolade en room, geserveerd met gemarineerde mangopartjes in rum en limoensap.
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- limoensap 0.25 ausgepresst
- limoenschil (optioneel)
- mango's, zeer rijp 0.25
- oploskoffiepoeder 0.25 tl
- room 50 g
- rum, donker 1 eetl.
- sultana's 0.5 eetl.
- witte couverture chocolade 12.5 g
marineren
met limoensap mengen, over de mangoplakken gieten, afgedekt koud wegzetten
dresseren
mangosalade op het parfait dresseren en naar wens met limoenrasp garneren
roeren
mengen
verdelen
over 4 dessertglazen of -schaaltjes verdelen, met vershoudfolie afdekken
diepvriezen
minstens 2 uur
2h
snijden
vruchtvlees in dunne plakken van de pit snijden, daarna in gelijkmatige partjes; in een diep bord leggen
aan de kook brengen
room
25 g
oploskoffiepoeder
0.25 tl
sultana's
0.5 eetl.
rum, donker
1 eetl.
limoensap
0.25 ausgepresst
limoenschil
optioneel
mokka-roommengsel
bevroren parfait
mangopartjes
rum-rozijnen
gemarineerde mango's
Mokkaparfait met mango
room
25 g
verwarmen
witte couverture chocolade
12.5 g
breken
mango's, zeer rijp
0.25
schillen
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
