Kokosrijstepap met kiwipesto
Originele titel: Kokos-Milchreis mit Kiwi-Pesto
Toegevoegd door NimblePantry06
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Totale tijd: 1h
Romige rijstepap gekookt met kokosmelk en citroen, verfijnd met kokosyoghurt en geserveerd met fruitige kiwi-muntpesto.
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- Bourbonvanille 0.25 Msp.
- citroenschil, biologisch, 4–5 cm 0.25 stuk
- geraspte kokos 0.75 eetl.
- kiwi, zacht 1
- kokosmelk 50 ml
- kokosyoghurt 37.5 g
- korrelrijs 50 g
- melk, 1,5% vet 150 ml
- munt 1 Stiele
- olijfolie 0.5 eetl.
- pignola's 7.5 g
- rietsuiker (optioneel) 0.25 eetl.
- suiker 12.5 g
- zout 0.25 snufje
aan de kook brengen
op middelhoog vuur
dresseren
in diepe borden of dessertschaaltjes scheppen, met geraspte kokos bestrooien en met kiwipesto garneren
laten wellen
op laag vuur met het deksel op de pan, af en toe roerend
35 min
snijden
in stukjes
kneuzen
met een vork fijnprakken, naar wens zoeten met rietsuiker
spatelen
olijfolie
0.5 eetl.
rietsuiker
0.25 eetl.
optioneel
kokosyoghurt
37.5 g
gewelde rijstepap
stukjes kiwi
kiwipesto
kokosrijstepap
kokosrijstepap met kiwipesto
geraspte kokos
0.75 eetl.
roosteren
in een pan met antiaanbaklaag al roerend, tot ze geuren en licht bruin zijn
6 min
pignola's
7.5 g
roosteren
in een pan met antiaanbaklaag
kiwi, zacht
1
schillen
munt
1 Stiele
ritsen
korrelrijs
50 g
kokosmelk
50 ml
melk, 1,5% vet
150 ml
Bourbonvanille
0.25 Msp.
citroenschil, biologisch, 4–5 cm
0.25 stuk
suiker
12.5 g
zout
0.25 snufje
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
