Koolrolletjes van de bakplaat

Name: Koolrolletjes van de bakplaat
Ingredients: 1 tl Basilicum; 100 g Cheddar of 100 g Goudse kaas, jong; 4 eetl. gebakken uien; 3 tl groentebouillonpoeder; 30 g maïszetmeel; 1 eetl. mosterd; 20 g olie; 60 g paneermeel; 0.25 tl peper; peterselie (optioneel); 300 g room; 800 g rundergehakt; 1 spitskool, zeer groot of 2 spitskolen, middelgroot; 1 teentje knoflook; 40 g tomatenpuree; 1 ui; 300 g water, koud; 130 g wortels; 3 tl zout; 200 g zure room

Originele titel: Kohlrouladen vom Blech

Hoofdgerecht Ovenschotel of gratin Vleesgerecht Herfst Winter Roosteren Oven

Bron: vm.tiktok.com

Toegevoegd door BrightCook95

Wees de eerste die een afbeelding voor dit recept uploadt

Nog geen beoordelingen

Koolrolletjes van de bakplaat met spitskool, kruidig gehakt, romige saus en gegratineerd met kaas. Een eenvoudig ovengerecht.

Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.

Ingrediënten

Basilicum 1 tl
Cheddar 100 g

of Goudse kaas, jong 100 g
gebakken uien 4 eetl.
groentebouillonpoeder 3 tl
maïszetmeel 30 g
mosterd 1 eetl.
olie 20 g
paneermeel 60 g
peper 0.25 tl
peterselie (optioneel)
room 300 g
rundergehakt 800 g
spitskool, zeer groot 1

of spitskolen, middelgroot 2
teentje knoflook 1
tomatenpuree 40 g
ui 1
water, koud 300 g
wortels 130 g
zout 3 tl
zure room 200 g

voorverwarmen

210°C

hakken

6 sec./stand 5

fruiten

3 min./120 °C/stand 1

120°C 3 min

mengen

10 sec./stand 4

verwarmen

3 min./80 °C/stand 2

80°C 3 min

pureren

1 min./stand 8 glad pureren

1 min

gieten

2/3 van de saus over de koolplakken verdelen, ook tussen de bladeren en eronder laten lopen

verdelen en platdrukken

over de plakken verdelen en platdrukken

gieten

de resterende saus gelijkmatig over het vlees gieten

bestrooien

kaas over het vlees verdelen

smoren

op de onderste richel op het rooster ca. 40 min. stoven

40 min

garneren

verdelen

op de James / bakplaat

kneden

3 min./kneedstand in de mengbeker kneden, overbrengen in een kom

3 min

in vieren snijden

in stukken snijden

in grove stukken

olie

20 g

Cheddar

100 g

Goudse kaas, jong

100 g

peterselie

optioneel

voorverwarmde oven

belegde bakplaat

gehaktmengsel

gevierendeelde ui

stukken wortel

gestoofde groenten

saus

bakplaat met saus

bakplaat met restsaus

bakplaat met kaas

gestoofde koolrolletjesbakplaat

koolrolletjes van de bakplaat

spitskool, zeer groot

spitskolen, middelgroot

snijden

in plakken van 2 cm dik

schillen

teentje knoflook

schillen

wortels

130 g

schillen

room

300 g

water, koud

300 g

tomatenpuree

40 g

groentebouillonpoeder

3 tl

Basilicum

1 tl

zout

1.5 tl

peper

0.25 tl

maïszetmeel

30 g

rundergehakt

800 g

zure room

200 g

mosterd

1 eetl.

gebakken uien

4 eetl.

paneermeel

60 g

zout

1.5 tl

Reacties

Reacties laden...