Aardappelsalade met bouillon
Originele titel: Kartoffelsalat mit Brühe
Bron: emmikochteinfach.de
Toegevoegd door BrightSpoon13
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
×
- Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend) 500 g
- mosterd (middelsterk) 1 eetl.
- neutraal plantaardige olie 4 eetl.
- nootmuskaat, gemalen 1 Msp.
- peper
- peterselie, fijngehakt 1 eetl.
- runderbouillon 100 ml
- suiker
- uien 2
- witte wijnazijn 2 eetl.
- zout
snijden
In gelijkmatige plakjes van ca. 2 mm dik snijden.
gieten
mengen
Ziehen lassen
Bij voorkeur 30 minuten laten trekken en tussendoor af en toe omscheppen.
⏱️ 30 min
proeven
Nogmaals op smaak brengen met peper en zout.
mengen
garneren
koken
Met schil in koud water aan de kook brengen, zouten en afgedekt op middelhoog vuur gaarkoken.
⏱️ 33 min
zachtjes koken
Glazig fruiten.
verhitten
proeven
Op smaak brengen met azijn, mosterd, zout, peper, suiker en nootmuskaat.
uitlekken
afkoelen
Kort laten uitdampen resp. laten afkoelen.
Pellen
warme bouillon en uien
kant-en-klare dressing
runderbouillon
100 ml
aardappelschijfjes
op smaak gebrachte aardappelsalade
aardappelsalade met bouillon
aardappelsalade met olie
peterselie, fijngehakt
1 eetl.
neutraal plantaardige olie
1 eetl.
neutraal plantaardige olie
3 eetl.
glazige uien
Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend)
500 g
wassen
uien
2
in blokjes snijden
witte wijnazijn
2 eetl.
mosterd (middelsterk)
1 eetl.
zout
peper
suiker
nootmuskaat, gemalen
1 Msp.
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
