Gewürzgurken
Bron: rezeptteufel.de
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Ingrediënten
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- azijn 2.5 liters
- Dilldolden 10 stuks
- Dillstängel 10 stuks
- Einmachgurken 5 kg
- jamaicapeper 20 stuks
- laurierblad 10 stuks
- schwarze Pfefferkörner 100 stuks
- Senfkörner 20 tl
- suiker 300 g
- ui 250 g
- Wacholderbeeren 20 stuks
- water 2 liters
- zout 50 g
verdelen
den heißen Sud auf die Gläser, sodass die Gurken komplett bedeckt sind
Verschließen
mit Gummiringen, Deckeln und Klammern
Stellen
Gläser in einen Einkochtopf, Topf mit Wasser befüllen
Einkochen
🌡️ 90°C ⏱️ 30 min
snijden
in grobe Stücke
Auskochen
Weckgläser mit einem Volumen von 1 Liter
Schichten
Gurken eng in die Gläser
verdelen
Geben
Gewürze in jedes Glas: 10 schwarze Pfefferkörner, 2 Pimentkörner, 2 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 2 TL Senfkörner, 1 Dilldolde, 1 Dillstängel
gemuerzgurken
glaeser gewuerzt
glaeser mit gurken
glaeser mit zwiebeln
weckglaeser vorbereitet
zwiebeln stuecke
Einmachgurken
5 kg
Waschen
gründlich, Stilansätze kurz abschneiden
ui
250 g
Schälen
schwarze Pfefferkörner
100 stuks
jamaicapeper
20 stuks
Wacholderbeeren
20 stuks
laurierblad
10 stuks
Senfkörner
20 tl
Dilldolden
10 stuks
Dillstängel
10 stuks
Geben
alle Zutaten für den Sud in einen Topf
Aufkochen
sud heiss
azijn
2.5 liters
water
2 liters
suiker
300 g
zout
50 g
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