Gebakken aubergines met bulgursalade
Originele titel: Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
Bron: www.chefkoch.de
Toegevoegd door Laenan
AI
Foto 1 van 1
4.0 • 1
beoordeling
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- aubergine 1
- bulgur 50 g
- chiliflokken 0.25 tl
- citroensap 1.5 eetl.
- citroenschil 0.5 tl
- lente-uien 1.5
- munt 2 Stiel/e
- notenmix, gezouten 20 g
- olijfolie 3.5 eetl.
- peterselie 0.5 bos
- sojayoghurt 75 g
- teentjes knoflook 0.5
- tomatenpuree 1 tl
- water 150 ml
- water 1.5 eetl.
- zout
voorverwarmen
boven-/onderwarmte
🌡️ 200°C
Aufgießen
zachtjes koken
afgedekt op laag vuur
⏱️ 7 min
roeren
roeren
serveren
roeren
bestrijken
leggen
koken
na 15 minuten keren
⏱️ 30 min
bulgur
50 g
sojayoghurt
75 g
water
150 ml
voorverwarmde oven
knoflook-oliemengsel
aubergine op de bakplaat
gebakken aubergine
gekookte bulgur
dressing
bulgursalade
gebakken aubergines met bulgursalade
aubergine
1
Halbieren, Schneiden & Einritzen
Halveren, aan de ronde onderkanten iets platter snijden en inkerven
teentjes knoflook
0.5
hakken
lente-uien
1.5
snijden
in ringen
peterselie
0.5 bos
hakken
bladeren grof hakken
munt
2 Stiel/e
hakken
bladeren grof hakken
notenmix, gezouten
20 g
hakken
citroenschil
0.5 tl
citroensap
1.5 eetl.
water
1.5 eetl.
tomatenpuree
1 tl
zout
chiliflokken
0.13 tl
olijfolie
3.5 eetl.
zout
chiliflokken
0.13 tl
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
