Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
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Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- Aubergine(n) 1
- Bulgur 50 g
- chiliflokken 0.25 tl
- citroensap 1.5 eetl.
- citroenschil 0.5 tl
- lente-uien 1.5
- munt 2 Stiel/e
- Nüsse (gemischte, gesalzen) 20 g
- olijfolie 3.5 eetl.
- peterselie 0.5 bos
- Sojajoghurt (Joghurtalternative) 75 g
- teentje knoflook 0.5
- tomatenpuree 1 tl
- water 150 ml
- water 1.5 eetl.
- zout
Vorheizen
Ober-/Unterhitze
🌡️ 200°C
Servieren
roeren
Bestreichen
Legen
Garen
nach 15 Minuten wenden
⏱️ 30 min
aubergine on tray
baked aubergine
finished dish
Knoblauch Öl Mischung
preheated oven
Sojajoghurt (Joghurtalternative)
75 g
Aubergine(n)
1
Halbieren, Schneiden & Einritzen
Halbieren & an den abgerundeten Unterseiten etwas flacher schneiden und einritzen
teentje knoflook
0.5
Hacken
olijfolie
3.5 eetl.
zout
chiliflokken
0.13 tl
Aufgießen
Köcheln
zugedeckt bei leichter Hitze
⏱️ 7 min
roeren
roeren
Bulgur
50 g
bulgur salad
cooked bulgur
dressing
water
150 ml
lente-uien
1.5
snijden
in Ringe
munt
2 Stiel/e
Hacken
Blätter grob hacken
Nüsse (gemischte, gesalzen)
20 g
Hacken
peterselie
0.5 bos
Hacken
Blätter grob hacken
citroenschil
0.5 tl
citroensap
1.5 eetl.
water
1.5 eetl.
tomatenpuree
1 tl
zout
chiliflokken
0.13 tl
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