Knoflookplatbrood
Originele titel: Garlic Flatbread
Bron: www.leckerschmecker.me
Toegevoegd door CozyWok65
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Deutsch.
Ingrediënten
Porties
- olijfolie 1.25 eetl.
- suiker 0.25 tl
- tarwebloem 125 g
- teentjes knoflook 1.5
- vers gist 2.5 g
- water 75 ml
- zout 0.25 tl
Per portie
- Calorieën
- 602 kcal
- Eiwit
- 13.9 g
- Koolhydraten
- 91.4 g
- Vet
- 18.3 g
smelten
tot er belletjes ontstaan
⏱️ 10 min
vormen
platte broden van ongeveer 1 cm dikte
laten rijzen
⏱️ 15 min
voorverwarmen
🌡️ 220°C
bakken
tot goudbruin en luchtig
⏱️ 15 min
mengen
tot een soepel, elastisch deeg
kneden
⏱️ 10 min
laten rijzen
tot het volume is verdubbeld
⏱️ 1h
hakken
fijn
bakken
op laag tot middelhoog vuur, tot goudbruin
kneden
knoflook gelijkmatig verdeeld
verdelen
in 4 gelijke porties
gerezen deeg
platbrood klaar
knoflookplatbrood
knoflookolie
voorverwarmde oven
gistmengsel
teentjes knoflook
1.5
schillen
vers gist
2.5 g
water
75 ml
suiker
0.25 tl
tarwebloem
125 g
zout
0.25 tl
olijfolie
1.25 eetl.
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
