Champignon Stroganoff
Originele titel: Champignons Stroganoff
GroentegerechtOost-EuropeesRoosterenBakken in de panKoken of zachtjes laten sudderenOvenHoofdgerecht
Bron: www.swissmilk.ch
Toegevoegd door Sherkan
Foto 1 van 1
Nog geen beoordelingen
Paddenstoelenpan, 4 personen
Dit recept wordt in vertaling getoond. Originele taal: Français.
Ingrediënten
×
- bakcrème
- champignons 500 g
- cornichons, fijngesneden 2
- mosterd 2.5 ml
- paprikapoeder 0.25 ml
- peper
- teentjes knoflook, geplet 1.5
- tijm 1.5 ml
- ui, fijngehakt 1
- vin blanc ou bouillon 2 dl
- zout 0.5 ml
- zure room 200 g
roosteren
zonder vetstof tot ze bruin worden
toevoegen
het vuur lager zetten voor het toevoegen
⏱️ 3 min
Mouiller
Réduire
kort
Rectifier
op smaak brengen
toevoegen
vin blanc ou bouillon
2 dl
zure room
200 g
cornichons, fijngesneden
2
gebakken champignons
champignons
ingekookte champignons
op smaak gebrachte champignons
Champignon Stroganoff
champignons
500 g
koken
in porties op hoog vuur met 2 el water, het water laten verdampen
⏱️ 10 min
ui, fijngehakt
1
teentjes knoflook, geplet
1.5
bakcrème
mosterd
2.5 ml
paprikapoeder
0.25 ml
tijm
1.5 ml
zout
0.5 ml
peper
Reacties
Log in om een reactie achter te laten.
Reacties laden...
