Bami Goreng
Bron: emmikochteinfach.de
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Ingrediënten
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- currykruid 2 tl
- eieren 4
- Erbsen, tiefgekühlt 150 g
- gele paprika 1
- gember 15 g
- kipfilet 400 g
- komijn 1 tl
- koriander
- lente-uien 5
- limoenen 2
- Mie-Nudeln 250 g
- olie 6 eetl.
- Peperoni 1
- rode paprika 1
- Sesamöl geröstet 1 eetl.
- sojasaus 2 eetl.
- teentjes knoflook 2
- wortels 2
- zout
Braten
unter ständigem Rühren mit Schneebesen anbraten, krümelig
olie
1 eetl.
ruehrei
eieren
4
Verquirlen
Andünsten
kurz andünsten
Vermischen
mit Salz würzen
Dünsten
ohne Deckel auf mittlerer Stufe bis bissfest, ab und zu umrühren
⏱️ 5 min
Vermischen
Servieren
bami goreng
bami goreng final
Erbsen, tiefgekühlt
150 g
gemuese geduestet
gewuerzmischung angeduestet
Sesamöl geröstet
1 eetl.
sojasaus
2 eetl.
lente-uien
5
snijden
schräg in 1-2 cm große Stücke schneiden
gember
15 g
snijden
fein schneiden
teentjes knoflook
2
Würfeln
fein würfeln
Mie-Nudeln
250 g
Kochen
nach Packungsanweisung zubereiten und über Sieb abgießen
wortels
2
snijden
in feine Stifte schneiden
gele paprika
1
snijden
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
rode paprika
1
snijden
in ca. 4 cm lange dünne Streifen schneiden
Peperoni
1
Würfeln
halbieren, entkernen und fein würfeln
currykruid
2 tl
komijn
1 tl
olie
4 eetl.
limoenen
2
koriander
zout
Braten
anbraten und etwas salzen
hahnchenfilet angebraten
olie
1 eetl.
kipfilet
400 g
snijden
in mundgerechte ca. 2 × 2 cm große Stücke schneiden
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