Zitronen-Risotto

Name: Zitronen-Risotto
Ingredients: 1 litro brodo di verdure; 25 g burro; 1 medio cipolle; 0.5 medio limoni; 2 cucchiai olio d'oliva; 25 g Parmigiano grattugiato; 1 mazzo prezzemolo; 300 g riso a chicchi corti; 2 grandi spicchi d'aglio; 0.13 litro vino bianco secco

Piatto di riso Piatto principale Bollitura o cottura a fuoco lento

Fonte: www.chefkoch.de

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Zitronen-Risotto Immagine di copertina generata dall'IA

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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.

Ingredienti

brodo di verdure 1 litro
burro 25 g
cipolle 1 medio
limoni 0.5 medio
olio d'oliva 2 cucchiai
Parmigiano grattugiato 25 g
prezzemolo 1 mazzo
riso a chicchi corti 300 g
spicchi d'aglio 2 grandi
vino bianco secco 0.13 litro

stufare

kurz in Öl

Durchschwitzen

unter ständigem Rühren

sfumare

mit Wein

sobbollire

kellenweise Brühe dazugießen, dabei immer wieder umrühren, bis der Reis gar ist und noch Biss hat

⏱️ 25 min

incorporare con delicatezza

Zitronenschale, Zitronensaft, Butter, Parmesan und Petersilie unterrühren

assaggiare

mit Salz und Pfeffer

zwiebel angeschwitz

reis durchschwitz

reis mit wein

risotto gar

zitronensrisotto fertig

spicchi d'aglio

2 grandi

olio d'oliva

2 cucchiai

riso a chicchi corti

300 g

vino bianco secco

0.13 litro

brodo di verdure

1 litro

cipolle

1 medio

limoni

0.5 medio

burro

25 g

Parmigiano grattugiato

25 g

prezzemolo

1 mazzo

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