Bowl di tofu katsu con verdure stufate
Titolo originale: Tofu-Katsu-Bowl mit geschmortem Gemüse
Fonte: www.eat-this.org
Aggiunta da MerryPestle20
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- amido di mais 1 cucchiaio
- carota 1
- cavoli a punta 150 g
- farina 2 cucchiai
- Furikake 1.5 cucchiai
- latte di soia 3 cucchiai
- olio 4 cucchiai
- olio di sesamo 0.5 cucchiaino
- panko 5 cucchiai
- riso a chicchi corti 160 g
- salsa di soia 4 cucchiai
- salsa tonkatsu 2 cucchiai
- tofu 200 g
- zucchine 0.5
impanare
impanare
e premere bene
friggere
a fuoco medio-alto, dorato
⏱️ 7 min
preriscaldare
🌡️ 60°C
Warmhalten
rosolare
mescolando
⏱️ 5 min
sfumare
mescolare
assaggiare
distribuire
tagliare
a strisce
impiattare
Toppen
marinare
⏱️ 2 min
mescolare
mescolare
impanare
ancora una volta nella salsa di soia
salsa di soia
2 cucchiai
Furikake
1.5 cucchiai
panko
5 cucchiai
olio
3 cucchiai
salsa di soia
2 cucchiai
olio
1 cucchiaio
salsa tonkatsu
2 cucchiai
miscela di farina
miscela di panko
tofu in salsa di soia
tofu infarinato
tofu impanato
tofu katsu
forno preriscaldato
verdure rosolate
olio di sesamo
0.5 cucchiaino
verdure mescolate
verdure stufate
riso nelle ciotole
strisce di tofu katsu
ciotole impiattate
bowl di tofu katsu
riso a chicchi corti
160 g
cuocere
con 1,3 volte la quantità di acqua nel cuociriso
⏱️ 15 min
tofu
200 g
dimezzare
cavoli a punta
150 g
tagliare
in pezzi a boccone
carota
1
tagliare
leggermente in obliquo a fettine sottili
zucchine
0.5
tagliare
dimezzare longitudinalmente, poi a mezze lune di circa 4–5 mm di spessore
farina
2 cucchiai
amido di mais
1 cucchiaio
latte di soia
3 cucchiai
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