Bowl di tofu katsu con verdure
Titolo originale: Tofu-Katsu-Bowl mit Gemüse
Fonte: www.eat-this.org
Aggiunta da SpicyPeeler76
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- amido di mais 1 cucchiaio
- carota 1
- cavoli a punta 150 g
- farina 2 cucchiai
- Furikake 1.5 cucchiai
- latte di soia 3 cucchiai
- olio 4 cucchiai
- olio di sesamo 0.5 cucchiaino
- panko 5 cucchiai
- riso a chicchi corti 160 g
- salsa di soia 4 cucchiai
- salsa tonkatsu 2 cucchiai
- tofu 200 g
- zucchine 0.5
impanare
nella salsa di soia
impanare
impanare
e premere bene
friggere
a fuoco medio-alto per 3-4 minuti per lato fino a doratura
🌡️ 60°C ⏱️ 7 min
rosolare
⏱️ 5 min
sfumare
con salsa di soia
assaggiare
tagliare
a strisce
impiattare
bucherellare
marinare
⏱️ 1 min
mescolare
mescolare
salsa di soia
4 cucchiai
Furikake
1.5 cucchiai
panko
5 cucchiai
olio
3 cucchiai
olio
1 cucchiaio
salsa tonkatsu
2 cucchiai
tofu preparato
miscela di farina
miscela di panko
tofu in salsa di soia
tofu infarinato
tofu impanato
verdure saltate con salsa
verdure pronte
strisce di tofu katsu
bowl di tofu katsu
olio di sesamo
0.5 cucchiaino
riso a chicchi corti
160 g
cuocere
con 1,3 volte la quantità d'acqua in un cuociriso
tofu
200 g
dimezzare
cavoli a punta
150 g
tagliare
a bocconcini
carota
1
tagliare
leggermente in obliquo a fette sottili
zucchine
0.5
tagliare
dimezzare per il lungo e tagliare a mezze lune di circa 4-5 mm di spessore
farina
2 cucchiai
amido di mais
1 cucchiaio
latte di soia
3 cucchiai
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