Tarte à la Bouillie
Fonte: www.experienceatchafalaya.com
Aggiunta da NimbleWhisk97
Sii il primo a caricare un'immagine per questa ricetta
Ancora nessuna valutazione
La tarte à la bouillie è una classica crostata alla crema che unisce un ripieno di crema densa e dolce a una ricca base di pasta dolce sormontata da una griglia.
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: English.
Ingredienti
×
- amido di mais 0.5 cup
- bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
- burro 2 cucchiai
- burro, ammorbidito 0.75 cup
- farina 3.5 cups
- granulated sugar 1.5 cups
- latte 4.5 cups
- sale 0.5 cucchiaino
- uova 4
- vaniglia 2 cucchiaini
- zucchero 1.25 cups
mescolare
mescolare
Drip in
Versare a filo lentamente la miscela di uova nel latte mescolando continuamente.
cuocere
Proseguire a fuoco basso, mescolando frequentemente, finché la crema non si addensa.
mescolare
Togliere dal fuoco, aggiungere vaniglia e burro, quindi lavorare con la frusta fino a ottenere un composto liscio.
versare
Lattice
Disporre strisce larghe circa 1 cm a griglia sulla superficie della crostata.
infornare
Finché la crosta non è cotta.
177°C 37 min
montare a crema
mescolare
mescolare
incorporare delicatamente
Shape
refrigerare
Raffreddare tutta la notte in frigorifero o 1 ora in congelatore.
stendere
Usando carta oleata e spolverando di farina il piano di lavoro e il matterello.
rivestire
Posizionare la tortiera capovolta sopra l'impasto, tagliare i bordi e capovolgere nella teglia; tenere da parte l'eccesso per la griglia.
granulated sugar
1.5 cups
burro, ammorbidito
0.75 cup
latte
0.5 cup
vaniglia
1 cucchiaino
farina
zucchero
1.25 cups
amido di mais
0.5 cup
vaniglia
1 cucchiaino
burro
2 cucchiai
burro e zucchero montati
miscela umida per impasto
ingredienti secchi
impasto raffreddato
tortiera foderata
strisce di impasto per griglia
miscela di zucchero e amido di mais
miscela di uova e zucchero
crema addensata
ripieno di crema
crostata farcita
Tarte à la Bouillie
uovo
1
montare
latte
4 cups
Warm
A fuoco basso in un pentolino.
uova
3
montare
farina
3.5 cups
bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
sale
0.5 cucchiaino
Commenti
Accedi per lasciare un commento.
Caricamento dei commenti...
