Stufato di cavolo a punta e carne macinata di maiale
Titolo originale: Spitzkohl-Mett-Topf
Piatto principaleStufatoPiatto di carneAutunnoInvernoTedescaBrasatura o cottura lentaCottura in padella
Aggiunta da MerryTaster29
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Tempo totale: 25 min
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- brodo 50 ml
- cavoli a punta 0.33 pezzo
- cipolle 0.33 pezzo
- Mett 133.33 g
- noce moscata
- olio 0.33 cucchiaio
- panna 66.67 ml
- paprica in polvere 0.33 cucchiaino
- pepe nero
- sale
- semi di cumino dei prati
rosolare
Rassodare a fuoco vivo sbriciolando bene
⏱️ 4 min
stufare
Unire brevemente e far appassire
Mitanbraten
Aggiungere e rosolare brevemente insieme
sfumare
Sfumare con il brodo
Schmoren
Lasciar sobbollire dolcemente con il coperchio finché il cavolo non appassisce e diventa morbido
⏱️ 10 min
Verfeinern und Abschmecken
Incorporare la panna, portare brevemente a bollore e insaporire con le spezie
Mett
133.33 g
brodo
50 ml
olio
0.33 cucchiaio
mett angebraten
mett zwiebel mischung
kohl mett topf
geschmorter topf
spitzkohl mett topf
cavoli a punta
0.33 pezzo
preparare
Lavare, tagliare in quattro, rimuovere il torsolo e tagliare a striscioline
cipolle
0.33 pezzo
tagliare a dadini
Tagliare a dadini fini
panna
66.67 ml
sale
pepe nero
noce moscata
paprica in polvere
0.33 cucchiaino
semi di cumino dei prati
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