Sformato di zucca spaghetti con carne macinata
Titolo originale: Spaghettikürbis-Auflauf mit Hackfleisch
Fonte: www.chefkoch.de
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Tempo totale: 2h
Zucca spaghetti gratinata con carne macinata: i filamenti di zucca sostituiscono la pasta, accompagnati da salsa alla panna e carne macinata con formaggio. Uno sformato low-carb semplice per l'autunno.
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- aglio 0.25
- brodo di verdure 50 ml
- carne macinata di manzo 75 g
- cipolle, piccolo 0.25
- concentrato di pomodoro
- formaggio, grattugiato 0.25 sacchetto
- panna montata 0.25 Becher
- paprica in polvere
- pepe
- pepe di Caienna
- sale
- zucche spaghetti, medio 0.25
versare sopra
versare sopra la polpa di zucca
gratinare
spolverizzare con formaggio e cuocere in forno
20 min
infornare
la buccia deve cedere leggermente alla pressione
190°C 40 min
tagliare orizzontalmente
denocciolare
sgranare e trasferire
staccare la polpa dal bordo con una forchetta e trasferirla in una pirofila
rosolare
rosolare in padella
condire
ridurre
lasciar restringere leggermente a fuoco lento
aggiungere
incorporare la panna montata
panna montata
0.25 Becher
formaggio, grattugiato
0.25 sacchetto
concentrato di pomodoro
brodo di verdure
50 ml
polpa di zucca nella pirofila
carne macinata rosolata
carne macinata condita
salsa di carne macinata ristretta
salsa di carne macinata pronta con panna
sformato non cotto
sformato di zucca spaghetti
zucche spaghetti, medio
0.25
bucherellare
forare più volte con un forchettone per carne
carne macinata di manzo
75 g
cipolle, piccolo
0.25
aglio
0.25
sale
pepe
paprica in polvere
pepe di Caienna
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