Spaghetti con salsa di cavolfiore e funghi
Titolo originale: Spaghetti mit Blumenkohl-Pilz-Sauce
Aggiunta da TastyWhisk90
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- cavolfiori 200 g
- cipolle 0.5
- funghi champignon crema 100 g
- Hafer- oder Mandelsahne 75 ml
- Kala Namak 0.25 cucchiaino
- lievito alimentare 1 cucchiaio
- pepe
- prezzemolo
- Raps- oder Olivenöl 0.5 cucchiaio
- sale
- spaghetti di farro integrale 100 g
- tofu affumicato 75 g
stufare
Far appassire fino a quando diventa trasparente
passare
Frullare finemente metà del cavolfiore cotto
portare a ebollizione
Fino a ottenere una consistenza cremosa; aggiustare di pepe appena macinato ed eventualmente ancora un pizzico di sale
cuocere
Cuocere al dente secondo le istruzioni sulla confezione
mescolare
Amalgamare e distribuire su 2 piatti
portare a ebollizione
⏱️ 1 min
cuocere
Cuocere al dente con coperchio; tenere da parte 250 ml di acqua di cottura
⏱️ 4 min
rosolare
Rosolare da tutti i lati finché non diventa croccante
rosolare
Rosolare fino a doratura
spaghetti di farro integrale
100 g
pepe
cavolfiore cotto
acqua di cottura del cavolfiore
tofu affumicato rosolato
funghi e tofu rosolati
funghi, tofu e cipolle stufati
purea di cavolfiore
salsa
spaghetti cotti
spaghetti con salsa
sale
cavolfiori
200 g
Waschen und teilen
Dividere in cimette piccole o tritare grossolanamente
funghi champignon crema
100 g
Reinigen und schneiden
Tagliare a dadini di circa 1 cm
cipolle
0.5
Schälen und würfeln
tofu affumicato
75 g
Trockentupfen und schneiden
Tagliare a dadini di circa 1 cm
Raps- oder Olivenöl
0.5 cucchiaio
riscaldare
prezzemolo
Waschen und hacken
Tritare finemente
sale
portare a ebollizione
Portare a bollore abbondante acqua e salare
Hafer- oder Mandelsahne
75 ml
lievito alimentare
1 cucchiaio
Kala Namak
0.25 cucchiaino
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