Seelen
Aggiunta da MarbleScientist
Foto 1 di 1
4.7 • 3
valutazioni
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
×
- acqua 480 ml
- farina di farro spelta tipo 630 550 g
- farina di grano tipo 550 150 g
- lievito secco 7 g
- sale 14 g
- sale grosso
- semi di carvi interi
Per ricetta
- Calorie
- 2483 kcal
- Proteine
- 93.2 g
- Carboidrati
- 482.8 g
- Grassi
- 9.8 g
lasciare riposare
⏱️ 10 min
cuocere in forno
🌡️ 230°C ⏱️ 20 min
mescolare
raffreddare
Über Nacht in den Kühlschrank
impastare
cospargere
formare
Teig auf nasse Arbeitsfläche geben. Mit den Nassen Fingerkanten Teigstück abtrennen und durch heranziehen auf Spannung bringe. (Am besten schaut man da mal ein video wenn man das noch nie gemacht hat)
Dehnen und Falten
2x zwischendrin je 20 min ruhen lassen
⏱️ 40 min
Geruhter Teig
Seelen Teiglinge
semi di carvi interi
sale grosso
sale
14 g
Seelen
farina di farro spelta tipo 630
550 g
farina di grano tipo 550
150 g
acqua
480 ml
lievito secco
7 g
Commenti
Accedi per lasciare un commento.
Caricamento dei commenti...
