Sambal Oelek
Componente o condimentoSalsa da intingere o crema spalmabileDell'Asia sud-orientaleFermentazione o sottaceto
Fonte: www.grillfuerst.de
Aggiunta da CreamyGrater06
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- aceto 3 cucchiai
- peperoncini 200 g
- pomodori a grappolo 4 pezzi
- sale 0.1 g
- salsa di pesce 2 cucchiai
- spicchi d'aglio 8 pezzi
- succo di lime 1 pezzo
- zenzero 40 g
- zucchero 2 cucchiai
rimuovere
Rimuovere i piccioli.
tritare
stufare
Far appassire nell'olio per circa cinque minuti.
⏱️ 5 min
cuocere
Continuare a cuocere i pomodori, aggiungendo acqua più tardi.
ridurre
Far restringere mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza pastosa.
Abfüllen
Invasare in vasetti con coperchio a vite.
Lagern
Conservare in frigorifero.
spicchi d'aglio
8 pezzi
zenzero
40 g
peperoncino senza piccioli
miscela stufata
miscela cotta
Sambal Oelek
peperoncini
200 g
lavare
pomodori a grappolo
4 pezzi
aggiungere
succo di lime
1 pezzo
salsa di pesce
2 cucchiai
aceto
3 cucchiai
sale
0.1 g
zucchero
2 cucchiai
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