Crumble al rabarbaro
Titolo originale: Rhabarber Crumble
Fonte: www.chefkoch.de
Aggiunta da SmokySous58
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- burro fuso 250 g
- Butter (für die Form) 1 Portion
- fiocchi d'avena fini 100 g
- rabarbaro 800 g
- sale 2 pizzichi
- Weizenmehl Type 405 (oder auch 630er Dinkelmehl) 400 g
- zucchero 250 g
- zucchero a velo 1 Portion
- zucchero vanigliato 1 pck.
guarnire
Distribuire il crumble rimanente sopra il rabarbaro
spolverare
Spolverizzare a piacere con poco zucchero a velo prima di infornare
cuocere in forno
Sul ripiano centrale fino a doratura
🌡️ 200°C ⏱️ 32 min
pulire
tagliare
Tagliare a pezzi di circa 2 cm, dimezzando i gambi più spessi nel senso della lunghezza
preriscaldare
🌡️ 200°C
incorporare mescolando
Mescolare lentamente con una forchetta nel burro fuso fino a formare delle briciole
Krümeln
Sbriciolare circa metà dell'impasto crumble nella tortiera per formare una base sottile
distribuire
zucchero a velo
1 Portion
pezzi di rabarbaro
forno preriscaldato
impasto crumble
tortiera con fondo
tortiera con rabarbaro
tortiera con crumble
crumble pronto da infornare
crumble al rabarbaro
burro fuso
250 g
sciogliere
rabarbaro
800 g
lavare
Butter (für die Form)
1 Portion
ungere
Ungere una tortiera da circa 28 cm di diametro
zucchero
250 g
zucchero vanigliato
1 pck.
sale
2 pizzichi
Weizenmehl Type 405 (oder auch 630er Dinkelmehl)
400 g
fiocchi d'avena fini
100 g
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