Torta meringata al rabarbaro
Titolo originale: Rhabarber-Baiser-Torte
Aggiunta da CrunchyPlate68
AI
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
×
- albume 4
- bacca di vaniglia 1
- burro 200 g
- Butter für die Form
- farina 175 g
- frischer Rhabarber 400 go rabarbaro surgelato 400 g
- latte 100 ml
- lievito chimico 2 cucchiaini
- mandorle, con la buccia 100 g
- uova 4
- zucchero 375 g
preriscaldare
🌡️ 180°C
distribuire
Einrieseln
Aggiungere lentamente lo zucchero a pioggia continuando a mescolare.
distribuire
cuocere in forno
🌡️ 180°C ⏱️ 20 min
Abdecken
Coprire con un foglio di alluminio per evitare che scurisca troppo.
cuocere in forno
Fare la prova cottura: infilando uno stecchino di legno non deve attaccarsi nulla. Altrimenti cuocere per altri 5 minuti.
🌡️ 180°C ⏱️ 20 min
mescolare
Lavorare fino a ottenere una consistenza spumosa con lo sbattitore elettrico.
incorporare con delicatezza
Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole bene di volta in volta.
mescolare
incorporare con delicatezza
Incorporare alternando la miscela secca e il latte.
riempire
burro
200 g
zucchero
175 g
uova
4
farina
175 g
impasto per torta
lievito chimico
2 cucchiaini
latte
100 ml
zucchero
200 g
forno preriscaldato
crema di burro e zucchero
impasto alle uova
miscela secca
impasto nella teglia
impasto con rabarbaro
meringa pronta
torta preparata
torta meringata al rabarbaro
frischer Rhabarber
400 g
rabarbaro surgelato
400 g
bacca di vaniglia
1
Aufschlitzen
Incidere longitudinalmente ed estrarre la polpa raschiando con un coltello affilato.
mandorle, con la buccia
100 g
Vermahlen
Butter für die Form
ungere
Foderare una tortiera di 35 x 25 cm con carta da forno.
albume
4
sbattere
Montare a neve ben ferma, ma senza prolungare troppo.
Commenti
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