Filetti di tacchino con salsa al curry e ananas
Titolo originale: Putensteak mit Ananas-Curry-Sauce
Aggiunta da NimblePantry06
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Tempo totale: 20 min
Teneri filetti di tacchino serviti con riso e una salsa al curry fruttata e speziata a base di ananas, pesche e panna, pronti in 20 minuti.
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- ananas in scatola, peso sgocciolato: 260 g 0.25 lattina
- bistecca di tacchino 1
- burro 0.5 cucchiaio
- curcuma 0.25 cucchiaio
- curry in polvere 0.25 cucchiaio
- panna montata 50 g
- paprica in polvere 0.25 cucchiaio
- pepe nero
- pesche sciroppate, peso sgocciolato: 125 g 0.13 lattina
- riso precotto espresso 62.5 g
- sale
bollire
in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione
rosolare brevemente
mettere nel fondo di cottura, rosolare brevemente
spolverizzare sopra
bagnare
unire 5 cucchiai di succo e la panna montata
ridurre
5 min
correggere
cuocere a fuoco dolce
adagiare i filetti sulla frutta, coprire e portare a cottura a fuoco lento
5 min
impiattare
disporre nei piatti il riso con la salsa di frutta e panna e i filetti
tamponare
con carta da cucina
condire
salare e pepare
scolare e conservare
raccogliendo il succo
tagliare
tagliare a pezzi
rosolare
1 minuto per lato, poi togliere
2 min
riso precotto espresso
62.5 g
sale
sale
sale
pepe nero
pepe nero
ananas in scatola, peso sgocciolato: 260 g
0.25 lattina
panna montata
50 g
riso cotto
filetti di tacchino asciugati
filetti di tacchino insaporiti
ananas sgocciolato
succo d'ananas
frutta tagliata
filetti rosolati
fondo di cottura
frutta rosolata
frutta insaporita
salsa ristretta
salsa insaporita
filetti cotti con salsa
filetti di tacchino con salsa al curry e ananas
bistecca di tacchino
1
sciacquare
sciacquare sotto l'acqua fredda
pesche sciroppate, peso sgocciolato: 125 g
0.13 lattina
scolare
burro
0.5 cucchiaio
riscaldare
scaldare in una padella
curry in polvere
0.25 cucchiaio
curcuma
0.25 cucchiaio
paprica in polvere
0.25 cucchiaio
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