Pilz-Paprikasch
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Tempo totale: 1h
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- brodo di verdure 75 ml
- burro 0.5 cucchiaio
- Champignons oder gemischte Pilze 175 g
- cipolle 0.25
- concentrato di pomodoro 0.25 cucchiaio
- farina di grano 0.5 cucchiaio
- olio d'oliva 0.5 cucchiaio
- panna acida 50 ml
- paprica affumicata in polvere 0.5 cucchiaino
- paprica dolce 0.75 cucchiaio
- pepe
- prezzemolo 0.5 cucchiaio
- riso cotto 112.5 g
- sale
- spicchi d'aglio 0.75
- timo essiccato 0.25 cucchiaino
riscaldare
mittlere Hitze
🌡️ 50°C
mescolare
unter ständigem Rühren, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten
⏱️ 1 min
cospargere
mescolare
Mehl gut unterrühren
versare
nach und nach
aggiungere
sobbollire
sanfte Hitze, bis Soße leicht eindickt
⏱️ 10 min
mescolare
reduzierte Hitze, langsam unterrühren, um Ausflocken zu vermeiden
⏱️ 5 min
sobbollire
sanfte Hitze, bis cremig
⏱️ 5 min
assaggiare
würzen bei Bedarf nach
cospargere
servire
tritare
klein
stufare
bis weich und leicht goldbraun
⏱️ 5 min
tagliare
in Scheiben
friggere
mittlere bis hohe Hitze, bis Flüssigkeit abgegeben und leicht gebräunt
⏱️ 8 min
tritare
fein
abgeschmeckte sauce
bruehe hinzugegeben
burro
0.5 cucchiaio
butter olivenoel mischung
eingekochter eintopf
fertig serviertes gericht
gebratene pilze
cipolla tritata
aglio, tritato
riso cotto
112.5 g
gemischte masse
brodo di verdure
75 ml
geschnittene pilze
geschwitzte zwiebel
gewuerztes pilzgemisch
olio d'oliva
0.5 cucchiaio
pilz paprikasch mit petersilie
farina di grano
0.5 cucchiaio
Champignons oder gemischte Pilze
175 g
pulire
vorsichtig
prezzemolo
0.5 cucchiaio
tritare
fein
spicchi d'aglio
0.75
pelare
panna acida
50 ml
mescolare
glatt
cipolle
0.25
pelare
concentrato di pomodoro
0.25 cucchiaio
paprica dolce
0.75 cucchiaio
paprica affumicata in polvere
0.5 cucchiaino
timo essiccato
0.25 cucchiaino
sale
pepe
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