Crêpe
Titolo originale: Pfannkuchen
Fonte: www.chefkoch.de
Aggiunta da BrightGriddle93
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
×
- acqua minerale 1 goccio
- burro
- farina 400 g
- latte 750 ml
- sale 1 pizzico
- uova 3
Per ricetta
- Calorie
- 2126 kcal
- Proteine
- 94.2 g
- Carboidrati
- 318.9 g
- Grassi
- 47.7 g
mescolare
Con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una pastella liscia, finché non fa le bolle.
cuocere in forno
Cuocere il secondo lato fino a doratura.
lasciare riposare
In frigorifero.
⏱️ 30 min
mescolare
Mescolare brevemente.
distribuire
Distribuire uniformemente il burro fuso nella padella calda ruotandola.
versare
Versare un mestolo di pastella con un mestolo grande nella padella calda.
distribuire
Distribuire uniformemente la pastella nella padella ruotandola.
cuocere in forno
Primo lato, finché la parte inferiore non è ben dorata e la crêpe non si è rappresa.
girare
Con la spatola.
acqua minerale
1 goccio
pastella riposata
pastella finale
padella preparata
crêpe
burro
Aufheizen
Fornello alla massima potenza, mettere il burro nella padella.
farina
400 g
latte
750 ml
uova
3
sale
1 pizzico
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