Pesce fritto impanato

Name: Pesce fritto impanato
Yield: 4
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 3 Flocken burro chiarificato; 0.5 cipolle bianche; 0.25 mazzo erba cipollina; 3 cucchiai farina di grano tenero tipo 405; 1.2 kg merluzzi nordici; 150 g pangrattato; 60 g Parmigiano grattugiato; pepe; sale; 3 uova

Titolo originale: Panierter Backfisch

Tedesca Piatto principale Piatto di pesce Cottura in padella

Fonte: www.instagram.com

Aggiunta da ZestyPlate66

Pesce fritto impanato Immagine di copertina generata dall'IA

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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.

Ingredienti

Porzioni

burro chiarificato 0.75 Flocken
cipolle bianche 0.13
erba cipollina 0.06 mazzo
farina di grano tenero tipo 405 0.75 cucchiaio
merluzzi nordici 0.3 kg
pangrattato 37.5 g
Parmigiano grattugiato 15 g
pepe
sale
uova 0.75

mescolare

Panieren

Passare il merluzzo nordico nel composto di uovo, farina e parmigiano, quindi passarlo nel pangrattato

friggere

Cuocere in padella a fuoco medio dorando su entrambi i lati

impiattare

merluzzi nordici

0.3 kg

pangrattato

37.5 g

miscela per impanatura

merluzzo nordico impanato

pesce fritto

pesce fritto impanato impiattato

cipolle bianche

0.13

tritare

erba cipollina

0.06 mazzo

tritare

uova

0.75

farina di grano tenero tipo 405

0.75 cucchiaio

Parmigiano grattugiato

15 g

burro chiarificato

0.75 Flocken

sale

pepe

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