Panierter Backfisch

Name: Panierter Backfisch
Yield: 4
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 3 Flocken burro chiarificato; 0.5 cipolla bianca; 0.25 mazzo erba cipollina; 1.2 kg Kabeljau; 3 cucchiai Mehl (Typ 405); 150 g pangrattato; 60 g Parmigiano grattugiato; Pfeffer; sale; 3 uova

Tedesca Piatto principale Piatto di pesce Cottura in padella

Fonte: www.instagram.com

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Panierter Backfisch Immagine di copertina generata dall'IA

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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.

Ingredienti

Porzioni

burro chiarificato 0.75 Flocken
cipolla bianca 0.13
erba cipollina 0.06 mazzo
Kabeljau 0.3 kg
Mehl (Typ 405) 0.75 cucchiaio
pangrattato 37.5 g
Parmigiano grattugiato 15 g
Pfeffer
sale
uovo 0.75

Vermischen

Panieren

Den Kabeljau in der Eier-Mehl-Parmesan-Mischung wenden, dann in Paniermehl wälzen

Braten

In der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten

Anrichten

backfisch

fertiggerichteter backfisch

Kabeljau

0.3 kg

panier mischung

pangrattato

37.5 g

panierter kabeljau

erba cipollina

0.06 mazzo

Hacken

cipolla bianca

0.13

Hacken

uovo

0.75

Mehl (Typ 405)

0.75 cucchiaio

Parmigiano grattugiato

15 g

burro chiarificato

0.75 Flocken

sale

Pfeffer

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