Parfait al moka con mango
Titolo originale: Mokka-Parfait mit Mango
Aggiunta da NimblePantry06
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Cremoso parfait al moka a base di cioccolato di copertura bianco e panna, servito con spicchi di mango marinati in rum e succo di lime.
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- caffè istantaneo in polvere 0.25 cucchiaino
- cioccolato di copertura bianco 12.5 g
- mango, molto maturo 0.25
- panna 50 g
- rum scuro 1 cucchiaio
- scorza di lime (facoltativo)
- succo di lime 0.25 ausgepresst
- uve sultanine 0.5 cucchiaio
marinare
mescolare con succo di lime, versare sulle fette di mango, coprire e mettere al fresco
impiattare
disporre l'insalata di mango sul parfait e guarnire a piacere con scorza di lime
mescolare
mescolare
distribuire
distribuire in 4 bicchieri o coppette da dessert, coprire con pellicola trasparente
surgelare
almeno 2 ore
2h
tagliare
tagliare la polpa a fette sottili staccandola dal nocciolo, poi a spicchi uniformi; disporre in un piatto fondo
portare a ebollizione
panna
25 g
caffè istantaneo in polvere
0.25 cucchiaino
uve sultanine
0.5 cucchiaio
rum scuro
1 cucchiaio
succo di lime
0.25 ausgepresst
scorza di lime
facoltativo
miscela di moka e panna
parfait congelato
spicchi di mango
uvette al rum
mango marinato
Parfait al moka con mango
panna
25 g
riscaldare
cioccolato di copertura bianco
12.5 g
spezzare
mango, molto maturo
0.25
pelare
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