Torta bicolore
Titolo originale: Marmorkuchen
Fonte: www.oetker.ch
Aggiunta da Alice58
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- aroma di rum 1 Fläschchen
- burro, morbido 250 g
- cacao in polvere 30 g
- farina 350 g
- latte 1 dl
- latte 2 cucchiai
- lievito chimico 1 sacchetto
- sale 1 pizzico
- uova 4
- zucchero 275 g
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato 1 sacchetto
Einsprühen oder einfetten und bemehlen
distribuire
Versare due terzi dell'impasto nello stampo
distribuire
Distribuire l'impasto scuro sull'impasto chiaro
variegare
Passare a spirale attraverso gli strati di impasto per creare un motivo marmorizzato
cuocere in forno
Sul ripiano più basso
⏱️ 50 min
Stehen lassen
Nello stampo
⏱️ 10 min
Stürzen
Sformare dallo stampo
raffreddare
spolverare
preriscaldare
🌡️ 180°C
aggiungere
Aggiungere poco alla volta mescolando fino a ottenere un composto ben legato
incorporare con delicatezza
Incorporare le uova una alla volta per ½ minuto alla massima velocità
mescolare
incorporare con delicatezza
Incorporare brevemente alla velocità minima alternando con il latte
mescolare
mescolare
Mescolare con il resto dell'impasto
uova
4
farina
350 g
lievito chimico
1 sacchetto
latte
1 dl
zucchero a velo
stampo per gugelhupf preparato
forno preriscaldato
massa di burro e zucchero
massa d'uovo
miscela di farina e lievito chimico
impasto chiaro
miscela di cacao
impasto scuro
stampo con impasto chiaro
stampo con motivo marmorizzato
torta completamente raffreddata
torta bicolore
burro, morbido
250 g
mescolare
Lavorare a spuma
zucchero
250 g
zucchero vanigliato
1 sacchetto
aroma di rum
1 Fläschchen
sale
1 pizzico
cacao in polvere
30 g
zucchero
25 g
latte
2 cucchiai
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