Lemon-Crinkle-Cookies
Fonte: www.oetker.de
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- Backpapier
- lievito chimico 1.5 gestr. TL
- sale 0.5 gestr. TL
- Speisefarbe gelb
- unbehandelte Zitrone 1
- uova medie 2
- weiche Butter oder Margarine 75 g
- Weizenmehl 300 g
- zucchero 125 g
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato 1 pck.
Waschen und vorbereiten
Zitrone heiß waschen, trockenreiben, Schale abreiben. Halbe Zitrone auspressen und 2 EL Saft abmessen.
Vorheizen
Backofen vorheizen auf Ober- und Unterhitze etwa 180 °C
🌡️ 180°C
Formen
Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen
Wälzen
In Puderzucker wälzen, so dass sie gut bedeckt sind
Anordnen
Auf das Backblech legen
cuocere in forno
Mittlerer Einschub, Backzeit: 10-12 Min.
🌡️ 180°C ⏱️ 11 min
Abkühlen
Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen
Hinzufügen und rühren
Zucker, Vanille-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht
Unterrühren
Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren
Unterrühren
mix
Mehl und Backin mischen
Unterrühren
Kurz auf mittlerer Stufe unterrühren
Kalt stellen
Teig abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen
⏱️ 2h
lievito chimico
1.5 gestr. TL
Befuelltes Backblech
uova medie
2
Lemon Crinkle Cookies
Weizenmehl
300 g
Mehl Mischung
Puderzucker Bedeckte Kugeln
Speisefarbe gelb
Teig Mit Eiern
Teig Mit Zitrone Und Farbe
Teigkugeln
Vorgeheizter Backofen
unbehandelte Zitrone
1
Zitrone Saft
Zitrone Schale
Zucker Butter Masse
Backpapier
Belegen
Backblech mit Backpapier belegen
weiche Butter oder Margarine
75 g
Rühren
Mit Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren
zucchero a velo
Sieben
zucchero
125 g
zucchero vanigliato
1 pck.
sale
0.5 gestr. TL
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