Lemon-Crinkle-Cookies
Fonte: www.oetker.de
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- burro, morbido 75 go weiche Margarine 75 g
- carta da forno
- colorante alimentare giallo
- farina di grano 300 g
- lievito chimico 1.5 gestr. TL
- limone non trattato 1
- sale 0.5 gestr. TL
- uova medie 2
- zucchero 125 g
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato 1 pck.
Waschen und vorbereiten
Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo e grattugiare la scorza. Spremere mezzo limone e misurare 2 cucchiai di succo.
preriscaldare
Preriscaldare il forno a calore statico sopra e sotto a circa 180 °C
🌡️ 180°C
formare
Formare con l'impasto delle palline della grandezza di una noce
rotolare
Rotolare nello zucchero a velo in modo da ricoprirle bene
Anordnen
Disporre sulla teglia
cuocere in forno
Ripiano intermedio, tempo di cottura: 10-12 min.
🌡️ 180°C ⏱️ 11 min
raffreddare
Sfilare dalla teglia con la carta da forno e lasciare raffreddare su una gratella per dolci
Hinzufügen und rühren
Aggiungere mescolando lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale fino a ottenere una massa legata
incorporare con delicatezza
Incorporare ogni uovo per circa 1/2 min. alla massima velocità
incorporare con delicatezza
mescolare
Mescolare la farina e il lievito chimico
incorporare con delicatezza
Incorporare brevemente a velocità media
refrigerare
Coprire l'impasto e riporre in frigorifero per almeno 2 ore
⏱️ 2h
lievito chimico
1.5 gestr. TL
teglia riempita
uova medie
2
lemon crinkle cookies
farina di grano
300 g
miscela di farina
palline ricoperte di zucchero a velo
colorante alimentare giallo
impasto con uova
impasto con limone e colorante
palline di impasto
forno preriscaldato
limone non trattato
1
succo di limone
scorza di limone
massa di burro e zucchero
carta da forno
guarnire
Foderare la teglia con carta da forno
burro, morbido
75 g
weiche Margarine
75 g
mescolare
Lavorare a crema morbida con il mixer (fruste)
zucchero a velo
setacciare
zucchero
125 g
zucchero vanigliato
1 pck.
sale
0.5 gestr. TL
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