Padellata di zucca e zenzero
Titolo originale: Kürbis-Ingwer-Pfanne
Piatto principalePiatto in padellaPiatto di verdureAutunnoInvernoVegetarianoCottura in padellaBollitura o cottura a fuoco lento
Aggiunta da Horus2311
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- acqua
- banana 1 pezzo
- carote 200 g
- cipolla 1 pezzo
- curcuma 1 cucchiaino
- curry in polvere 1 cucchiaino
- mandorle, tritato grossolanamente 2 cucchiai
- mele 200 g
- olio di girasole 2 cucchiai
- panna acida 80 g
- Paprikapulver scharf
- pepe
- sale
- succo di limone 2 cucchiai
- uvette 40 g
- zenzero 15 g
- zucca 400 g
Mitschwitzen
Far appassire brevemente insieme.
sfumare
Sfumare con poca acqua.
sobbollire
Unire i dadini di carota e zucca, condire con sale, pepe e paprica e lasciar sobbollire.
aggiungere
Unire l'uvetta e le mele.
aggiungere
Poco prima del termine della cottura unire le fettine di banana.
Unterheben und abschmecken
Togliere dal fuoco, incorporare la panna acida e il succo di limone e regolare di gusto.
servire
Servire cospargendo con le mandorle tritate.
ammollare
Ammollare in poca acqua calda.
sobbollire
Far appassire nell'olio fino a renderli traslucidi.
olio di girasole
2 cucchiai
curcuma
1 cucchiaino
curry in polvere
1 cucchiaino
uvette
40 g
panna acida
80 g
succo di limone
2 cucchiai
acqua
acqua
uvetta ammollata
cipolla e zenzero stufati
soffritto di cipolla, zenzero e spezie
base di spezie sfumata
verdure stufate di zucca e carote
verdure con uvetta e mele
verdure cotte con banana
verdure insaporite
padellata di zucca e zenzero
cipolla
1 pezzo
tagliare a dadini
Tagliare a dadini fini.
zenzero
15 g
grattugiare
Grattugiare o tagliare a dadini fini.
carote
200 g
tagliare a dadini
Tagliare a dadini.
zucca
400 g
tagliare a dadini
Tagliare a dadini.
mele
200 g
tagliare a dadini
Tagliare a dadini.
banana
1 pezzo
tagliare
Tagliare a fette.
mandorle, tritato grossolanamente
2 cucchiai
rosolare
Tostare in padella senza grassi.
sale
pepe
Paprikapulver scharf
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