Involtini di cavolo al forno su teglia
Titolo originale: Kohlrouladen vom Blech
Fonte: vm.tiktok.com
Aggiunta da BrightCook95
Sii il primo a caricare un'immagine per questa ricetta
Ancora nessuna valutazione
Involtini di cavolo al forno su teglia con cavolo a punta, carne macinata saporita, salsa cremosa e gratinati con formaggio. Un piatto al forno semplice.
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
×
- acqua, freddo 300 g
- amido di mais 30 g
- Basilico 1 cucchiaino
- brodo vegetale in polvere 3 cucchiaini
- carne macinata di manzo 800 g
- carote 130 g
- cavolo a punta, molto grande 1o cavoli a punta, medio 2
- Cheddar 100 go Gouda giovane 100 g
- cipolla 1
- cipolle fritte 4 cucchiai
- concentrato di pomodoro 40 g
- olio 20 g
- pangrattato 60 g
- panna 300 g
- panna acida 200 g
- pepe 0.25 cucchiaino
- prezzemolo (facoltativo)
- sale 3 cucchiaini
- senape 1 cucchiaio
- spicchio d'aglio 1
preriscaldare
210°C
tritare
6 sec/vel 5
appassire
3 min/120 °C/vel 1
120°C 3 min
mescolare
10 sec/vel 4
riscaldare
3 min/80 °C/vel 2
80°C 3 min
passare
frullare fine 1 min/vel 8
1 min
versare
distribuire 2/3 della salsa sulle fette di cavolo, lasciandola scorrere anche tra le foglie e sotto
stendere e appiattire
distribuire sulle fette e schiacciare appiattendo
versare
versare uniformemente la salsa rimanente sulla carne
cospargere
distribuire il formaggio sulla carne
brasare
stufare sul ripiano più basso sulla griglia per ca. 40 min
40 min
guarnire
distribuire
sulla James / placca da forno
impastare
impastare 3 min/modalità spiga nel boccale, trasferire in una ciotola
3 min
tagliare in quattro
tagliare a pezzi
in pezzi grossolani
olio
20 g
Cheddar
100 g
Gouda giovane
100 g
prezzemolo
facoltativo
forno preriscaldato
teglia coperta
impasto di carne macinata
cipolla tagliata in quattro
pezzi di carota
verdure stufate
salsa
teglia con salsa
teglia con il resto della salsa
teglia con formaggio
teglia di involtini di cavolo stufati
involtini di cavolo al forno su teglia
cavolo a punta, molto grande
1
cavoli a punta, medio
2
tagliare
in fette spesse 2 cm
cipolla
1
pelare
spicchio d'aglio
1
pelare
carote
130 g
pelare
panna
300 g
acqua, freddo
300 g
concentrato di pomodoro
40 g
brodo vegetale in polvere
3 cucchiaini
Basilico
1 cucchiaino
sale
1.5 cucchiaini
pepe
0.25 cucchiaino
amido di mais
30 g
carne macinata di manzo
800 g
panna acida
200 g
senape
1 cucchiaio
cipolle fritte
4 cucchiai
pangrattato
60 g
sale
1.5 cucchiaini
Commenti
Accedi per lasciare un commento.
Caricamento dei commenti...
