Gratin di patate con tonno
Titolo originale: Kartoffelgratin mit Thunfisch
Fonte: www.chip.de
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Tempo totale: 50 min
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- cipolle gialle 0.25
- formaggio grattugiato 25 g
- noce moscata 0.25 pizzico
- olio d'oliva
- panna 62.5 ml
- patate 200 g
- pepe macinato fresco
- sale
- senape delicata 0.25 cucchiaino
- tonno al naturale 0.5 lattina
- uova 0.5
Per porzione
- Calorie
- 559 kcal
- Proteine
- 32.9 g
- Carboidrati
- 39.4 g
- Grassi
- 29.2 g
mescolare
Usare circa tre quarti della miscela di panna e uova.
incorporare con delicatezza
Incorporare delicatamente le patate precotte.
riempire
Trasferire in una pirofila leggermente oliata.
distribuire
Distribuire sopra la salsa rimanente.
cospargere
Cospargere generosamente di formaggio grattugiato.
cuocere in forno
Cuocere per 30-35 minuti, finché la superficie non sarà ben dorata e ai bordi si formeranno piccole bollicine dorate.
🌡️ 180°C ⏱️ 32 min
tagliare
Tagliare a fette sottili di circa 3-4 millimetri.
Vorgaren
Precuocere in acqua bollente salata, poi scolare con cura.
⏱️ 10 min
sobbollire
Far appassire in un filo d'olio d'oliva finché non diventa morbida, trasparente e leggermente dolce.
preriscaldare
Calore statico sopra e sotto.
🌡️ 180°C
mescolare
Mescolare fino a ottenere un composto liscio.
mescolare
formaggio grattugiato
25 g
cipolla appassita
gratin con salsa
gratin prima della cottura
fette di patate
gratin di patate con tonno
olio d'oliva
miscela di panna e uova
miscela di tonno e panna
miscela di tonno e cipolla
patate precotte
forno preriscaldato
sale
cipolle gialle
0.25
tagliare
Tagliare finemente.
patate
200 g
pelare
Sbucciare le patate.
tonno al naturale
0.5 lattina
Zerpflücken
panna
62.5 ml
senape delicata
0.25 cucchiaino
uova
0.5
noce moscata
0.25 pizzico
sale
pepe macinato fresco
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