Donut di pollo
Titolo originale: Hähnchen-Donuts
Aggiunta da SunnyLadle92
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Tempo totale: 1h
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- corn flakes, non zuccherati 25 g
- curry in polvere 0.25 cucchiaino
- farina di grano 25 g
- filetti di petto di pollo 125 g
- formaggio grattugiato 25 g
- olio 125 ml
- olio d'oliva 0.5 cucchiaio
- paprica dolce 0.25 cucchiaino
- patate farinose 100 g
- pepe nero 0.13 cucchiaino
- sale
- sale 0.25 cucchiaino
- uova medie 0.5 pezzo
Panieren
Passare in successione nella farina di grano tenero, nelle uova sbattute e nei corn flakes sbriciolati.
friggere
Friggere da entrambi i lati fino a doratura e croccantezza.
🌡️ 175°C
scolare
Scolare su carta da cucina.
tagliare a dadini
cuocere
Lessare in acqua salata fino a quando saranno morbide.
scolare
Scolare e lasciare evaporare brevemente il vapore.
friggere
Cuocere a fuoco medio fino a cottura completa.
🌡️ 170°C
Zerhacken
Tritare grossolanamente.
Zerstampfen
Schiacciare accuratamente in una ciotola.
dividere
Dividere in 8 porzioni da circa 112 g ciascuna, formare delle polpette piatte e praticare un foro al centro di ciascuna.
sale
farina di grano
25 g
olio
125 ml
patate a cubetti
patate scolate
filetto di petto di pollo tritato
donut crudi
donut impanati
donut di pollo
patate farinose
100 g
pelare
corn flakes, non zuccherati
25 g
sbriciolare
uova medie
0.5 pezzo
sbattere
filetti di petto di pollo
125 g
olio d'oliva
0.5 cucchiaio
sale
0.13 cucchiaino
pepe nero
0.06 cucchiaino
paprica dolce
0.25 cucchiaino
curry in polvere
0.25 cucchiaino
formaggio grattugiato
25 g
sale
0.13 cucchiaino
pepe nero
0.06 cucchiaino
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