Gewürzgurken
Fonte: rezeptteufel.de
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
×
- aceto 2.5 litri
- acqua 2 litri
- bacche di pepe di Giamaica 20 pezzi
- cipolla 250 g
- Dilldolden 10 pezzi
- Dillstängel 10 pezzi
- Einmachgurken 5 kg
- foglia di alloro 10 pezzi
- sale 50 g
- schwarze Pfefferkörner 100 pezzi
- Senfkörner 20 cucchiaini
- Wacholderbeeren 20 pezzi
- zucchero 300 g
distribuire
den heißen Sud auf die Gläser, sodass die Gurken komplett bedeckt sind
Verschließen
mit Gummiringen, Deckeln und Klammern
Stellen
Gläser in einen Einkochtopf, Topf mit Wasser befüllen
Einkochen
🌡️ 90°C ⏱️ 30 min
tagliare
in grobe Stücke
Auskochen
Weckgläser mit einem Volumen von 1 Liter
Schichten
Gurken eng in die Gläser
distribuire
Geben
Gewürze in jedes Glas: 10 schwarze Pfefferkörner, 2 Pimentkörner, 2 Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt, 2 TL Senfkörner, 1 Dilldolde, 1 Dillstängel
gemuerzgurken
glaeser gewuerzt
glaeser mit gurken
glaeser mit zwiebeln
weckglaeser vorbereitet
zwiebeln stuecke
Einmachgurken
5 kg
Waschen
gründlich, Stilansätze kurz abschneiden
cipolla
250 g
Schälen
schwarze Pfefferkörner
100 pezzi
bacche di pepe di Giamaica
20 pezzi
Wacholderbeeren
20 pezzi
foglia di alloro
10 pezzi
Senfkörner
20 cucchiaini
Dilldolden
10 pezzi
Dillstängel
10 pezzi
Geben
alle Zutaten für den Sud in einen Topf
Aufkochen
sud heiss
aceto
2.5 litri
acqua
2 litri
zucchero
300 g
sale
50 g
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