Paella di verdure
Titolo originale: Gemüse-Paella
Fonte: biancazapatka.com
Aggiunta da TastyWhisk90
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3.0 • 1
valutazione
Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- brodo di verdure 360 ml
- cipolla 1
- cuori di carciofo 165 g
- curcuma 1.5 cucchiaini
- limone 1
- olio d'oliva 2 cucchiai
- olio d'oliva
- olive Kalamata 10
- paprica in polvere 1 cucchiaino
- pepe
- peperone rosso 1
- peperone verde 1
- piselli 150 g
- pomodori 2
- porro 1
- prezzemolo 1
- riso per paella 200 g
- sale
- salsa tamari 2 cucchiai
- semi di sesamo
- spicchi d'aglio 3
- tofu 200 g
- vino bianco vegano 120 ml
- zafferano in polvere 0.1 g
condire
sfumare
Far saltare la padella qualche volta fino a quando il tofu non sarà dorato e croccante.
mescolare
Mescolare tutti gli ingredienti nella paella.
condire
A piacere.
lasciare riposare
Coperto, in modo che gli aromi possano svilupparsi.
⏱️ 5 min
cospargere
Guarnire con semi di sesamo a piacere, prezzemolo e fettine di limone.
rosolare
1-2 minuti.
⏱️ 2 min
sobbollire
2-3 minuti.
⏱️ 3 min
stufare
Pochi secondi.
sfumare
Lasciar ridurre per 1 minuto.
⏱️ 1 min
sobbollire
Coperto con coperchio fino a quando il riso non avrà assorbito tutto il liquido, mescolando di tanto in tanto.
⏱️ 20 min
tagliare
A dadini piccoli.
rosolare
Da tutti i lati.
⏱️ 3 min
cipolla
1
spicchi d'aglio
3
vino bianco vegano
120 ml
brodo di verdure
360 ml
pomodori
2
salsa tamari
2 cucchiai
pepe
olio d'oliva
cipolla e aglio rosolati
miscela di riso e verdure
miscela di riso speziata
miscela di riso al vino
base di paella cotta
dadini di tofu
tofu rosolato
tofu condito
tofu con tamari
paella mescolata
paella riposata
paella di verdure
sale
curcuma
0.5 cucchiaino
olio d'oliva
2 cucchiai
riscaldare
⏱️ 1 min
tofu
200 g
spremere
Asciugare bene.
piselli
150 g
cuori di carciofo
165 g
olive Kalamata
10
semi di sesamo
prezzemolo
1
limone
1
porro
1
peperone rosso
1
peperone verde
1
riso per paella
200 g
zafferano in polvere
0.1 g
curcuma
1 cucchiaino
paprica in polvere
1 cucchiaino
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