Gebackene Auberginen mit Bulgur-Salat
Fonte: www.chefkoch.de
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- acqua 150 ml
- acqua 1.5 cucchiai
- Aubergine(n) 1
- Bulgur 50 g
- cipoline 1.5
- concentrato di pomodoro 1 cucchiaino
- menta 2 Stiel/e
- Nüsse (gemischte, gesalzen) 20 g
- olio d'oliva 3.5 cucchiai
- peperoncino sbriciolato 0.25 cucchiaino
- prezzemolo 0.5 mazzo
- sale
- scorza di limone 0.5 cucchiaino
- Sojajoghurt (Joghurtalternative) 75 g
- spicchio d'aglio 0.5
- succo di limone 1.5 cucchiai
Vorheizen
Ober-/Unterhitze
🌡️ 200°C
Servieren
mescolare
Bestreichen
Legen
Garen
nach 15 Minuten wenden
⏱️ 30 min
aubergine on tray
baked aubergine
finished dish
Knoblauch Öl Mischung
preheated oven
Sojajoghurt (Joghurtalternative)
75 g
Aubergine(n)
1
Halbieren, Schneiden & Einritzen
Halbieren & an den abgerundeten Unterseiten etwas flacher schneiden und einritzen
spicchio d'aglio
0.5
Hacken
olio d'oliva
3.5 cucchiai
sale
peperoncino sbriciolato
0.13 cucchiaino
Aufgießen
Köcheln
zugedeckt bei leichter Hitze
⏱️ 7 min
mescolare
mescolare
Bulgur
50 g
bulgur salad
cooked bulgur
dressing
acqua
150 ml
cipoline
1.5
tagliare
in Ringe
menta
2 Stiel/e
Hacken
Blätter grob hacken
Nüsse (gemischte, gesalzen)
20 g
Hacken
prezzemolo
0.5 mazzo
Hacken
Blätter grob hacken
scorza di limone
0.5 cucchiaino
succo di limone
1.5 cucchiai
acqua
1.5 cucchiai
concentrato di pomodoro
1 cucchiaino
sale
peperoncino sbriciolato
0.13 cucchiaino
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