Focaccia all'aglio
Titolo originale: Garlic Flatbread
Fonte: www.leckerschmecker.me
Aggiunta da CozyWok65
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- acqua 75 ml
- farina di grano 125 g
- lievito fresco 2.5 g
- olio d'oliva 1.25 cucchiai
- sale 0.25 cucchiaino
- spicchi d'aglio 1.5
- zucchero 0.25 cucchiaino
Per porzione
- Calorie
- 602 kcal
- Proteine
- 13.9 g
- Carboidrati
- 91.4 g
- Grassi
- 18.3 g
sciogliere
fino a quando si formano delle bolle
⏱️ 10 min
formare
focacce piatte, spesse circa 1 cm
lievitare
⏱️ 15 min
preriscaldare
🌡️ 220°C
cuocere in forno
fino a doratura e soffice
⏱️ 15 min
mescolare
fino a ottenere un impasto liscio ed elastico
impastare
⏱️ 10 min
lievitare
fino al raddoppio del volume
⏱️ 1h
tritare
finemente
friggere
a fuoco basso o medio, fino a doratura
impastare
con l'aglio distribuito uniformemente
dividere
in 4 porzioni uguali
impasto lievitato
focaccia pronta
focaccia all'aglio
olio all'aglio
forno preriscaldato
miscela di lievito
spicchi d'aglio
1.5
pelare
lievito fresco
2.5 g
acqua
75 ml
zucchero
0.25 cucchiaino
farina di grano
125 g
sale
0.25 cucchiaino
olio d'oliva
1.25 cucchiai
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