Torta alle fragole
Titolo originale: Erdbeerkuchen
Fonte: www.chefkoch.de
Aggiunta da SmokySous58
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- acqua
- aranciata 75 ml
- farina 125 g
- fragole 0.75 kg
- gelatina per crostate, rossa 0.5 pck.
- lievito chimico 1.5 cucchiaini
- olio 60 ml
- panna 300 ml
- panna acida 200 ml
- preparato in polvere per crema da dessert, vaniglia 1 pck.
- uova 2
- zucchero 125 g
- zucchero vanigliato 1.5 pck.
mescolare
Mescolare le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
cuocere
distribuire
Distribuire sulle fragole e lasciare rapprendere.
aggiungere
Aggiungere l'olio, l'aranciata, la farina e il lievito chimico.
distribuire
Distribuire l'impasto nello stampo a cerniera foderato con carta da forno.
cuocere in forno
Calore superiore/inferiore nel forno preriscaldato.
🌡️ 180°C ⏱️ 25 min
sbattere
Il composto diventa relativamente sodo.
⏱️ 3 min
incorporare con delicatezza
Incorporare la panna acida.
Streichen
Spalmare la crema alla vaniglia sulla base raffreddata.
distribuire
Distribuire le fragole lavate e mondate (quelle grandi vanno dimezzate) sulla crema alla vaniglia.
Anrühren
Mescolare secondo le istruzioni sulla confezione.
panna acida
200 ml
fragole
0.75 kg
gelatina per crostate, rossa
0.5 pck.
acqua
base di impasto
base
crema montata
crema alla vaniglia
base con crema
torta con fragole
gelatina per crostate cotta
torta alle fragole
uova
2
zucchero
125 g
zucchero vanigliato
0.5 pck.
olio
60 ml
aranciata
75 ml
farina
125 g
lievito chimico
1.5 cucchiaini
panna
300 ml
preparato in polvere per crema da dessert, vaniglia
1 pck.
zucchero vanigliato
1 pck.
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