Stufato con carne macinata e patate
Titolo originale: Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Fonte: www.chefkoch.de
Aggiunta da SirAxel567
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
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- brodo di verdure 300 ml
- carne macinata 500 g
- carote 2
- concentrato di pomodoro 2 cucchiai
- olio 1 cucchiaio
- patate 500 g
- peperoni 2
- pomodori a pezzetti 400 g
- sale
- zucchero 1 cucchiaino
assaggiare
incorporare con delicatezza
incorporare la panna acida mescolando
friggere
rosolare sgranando bene
sfumare
aggiungere
sobbollire
con coperchio a fuoco medio
⏱️ 40 min
sobbollire
senza coperchio per restringere, se necessario
⏱️ 10 min
carne macinata
500 g
carne macinata rosolata
base per stufato
stufato ristretto
stufato rustico pronto
sale
zucchero
1 cucchiaino
patate
500 g
Schälen und schneiden
a pezzetti
peperoni
2
tagliare
tagliare a pezzetti
olio
1 cucchiaio
riscaldare
carote
2
Schälen und schneiden
a pezzetti
pomodori a pezzetti
400 g
concentrato di pomodoro
2 cucchiai
brodo di verdure
300 ml
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