Crêpes
Fonte: www.einfachbacken.de
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- Butter oder Pflanzenfett 0.13 cucchiaino
- crema alle nocciole e cacao
- farina di grano tenero tipo 405 20 g
- latte 31.25 ml
- sale 0.13 pizzico
- uova medie 0.25
- zucchero 0.13 pizzico
- zucchero e cannella 0.13
mescolare
Mescolare la farina con lo zucchero e il sale.
mescolare
Lavorare con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere una pastella liscia, relativamente liquida.
riscaldare
Scaldare la crepiera a calore medio-alto.
spennellare
Spennellare con un po' di burro o grasso vegetale.
Gießen und Verteilen
Versare un mestolo di pastella al centro e distribuirla con la spatola stendipastella con movimenti circolari su due terzi della piastra, per circa 30-60 secondi.
⏱️ 1 min
girare
Girare con la spatola per crêpe e cuocere per altri 30-60 secondi.
⏱️ 1 min
Füllen und Falten
Spalmare il ripieno al centro, piegare a metà con la spatola, ripiegare da entrambi i lati a forma di cono e ripetere con la pastella rimanente.
servire
uova medie
0.25
latte
31.25 ml
zucchero e cannella
0.13
crema alle nocciole e cacao
miscela di farina
pastella per crêpe
crepiera scaldata
crepiera pronta
crêpe girata
Crêpes
Butter oder Pflanzenfett
0.13 cucchiaino
farina di grano tenero tipo 405
20 g
zucchero
0.13 pizzico
sale
0.13 pizzico
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