Chocolate Chip Cookie Burnt Basque Cheesecake
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Ingredienti
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- amido di mais 1 cucchiaino
- biscotti con gocce di cioccolato 10
- farina 1.5 cucchiai
- formaggio fresco 3 blocks (24 oz)
- gocce di cioccolato al latte 1 cup
- mascarpone 4 oz
- panna da montare densa 3 cups
- uova 3
- vaniglia 1 cucchiaino
- zucchero 0.5 cup
- zucchero a velo 0.25 cup
preriscaldare
🌡️ 232°C
combinare
combinare
gocce di cioccolato al latte con la panna da montare densa
servire
cheesecake guarnita con panna montata e ganache
ammollare
nella panna da montare densa
combinare
fino a incorporare completamente
aggiungere
aggiungere
fino a ottenere un composto omogeneo e liscio
versare
in uno stampo da plumcake o in una tortiera rotonda da 8 pollici foderata con carta da forno
cuocere in forno
30-35 minuti in forno ventilato. Il centro deve essere ancora traballante e la superficie scura
🌡️ 232°C ⏱️ 32 min
raffreddare
completamente
refrigerare
almeno 8-12 ore, preferibilmente tutta la notte
⏱️ 8h
biscotti con gocce di cioccolato
10
amido di mais
1 cucchiaino
panna da montare densa
0.5 cup
gocce di cioccolato al latte
1 cup
forno preriscaldato
miscela di biscotti ammollati nella panna
base di formaggio fresco mescolata
impasto con ingredienti secchi
farina
1.5 cucchiai
panna da montare densa
1.5 cups
impasto nello stampo
cheesecake refrigerata
panna montata
ganache
Chocolate Chip Cookie Burnt Basque Cheesecake
mascarpone
4 oz
panna da montare densa
1 cup
zucchero a velo
0.25 cup
formaggio fresco
3 blocks (24 oz)
zucchero
0.5 cup
vaniglia
1 cucchiaino
uova
3
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