Curry di pollo con riso
Titolo originale: Chicken Curry with Rice
Fonte: japan.recipetineats.com
Aggiunta da GoldenPestle14
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: English.
Ingredienti
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- acqua 800 ml
- carote 100 g
- cipolle 400 g
- fettine di pollo 4
- fukujinzuke 4 cucchiai
- olio 1 cucchiaio
- patate 250 g
- riso cotto 4 cups
- roux di curry Vermont, delicato 0.5 packet
saltare
fino a quando la cipolla non diventa traslucida e i bordi iniziano a dorarsi leggermente
⏱️ 3 min
mescolare
fino a quando la superficie delle verdure non inizia a cuocersi
⏱️ 2 min
aggiungere
bollire
fino a quando le verdure non sono quasi cotte del tutto
⏱️ 7 min
aggiungere
spezzettare il panetto di roux di curry in piccoli pezzi e mescolare delicatamente per amalgamare
cuocere
a fuoco basso con coperchio, fino a quando il roux di curry non si è completamente sciolto, mescolando di tanto in tanto
⏱️ 10 min
Adjust consistency
dovrebbe avere la consistenza di una besciamella; aggiungere acqua se è troppo denso o cuocere senza coperchio se è troppo liquido
impiattare
disporre il riso su un lato del piatto, appoggiare le fettine di pollo sul riso, versare il curry accanto al pollo e sistemare il fukujinzuke di lato
cipolle
400 g
carote
100 g
roux di curry Vermont, delicato
0.5 packet
acqua
800 ml
cipolla saltata
verdure miste
miscela bollente
curry finito
curry di pollo con riso
patate
250 g
olio
1 cucchiaio
riscaldare
⏱️ 2 min
riso cotto
4 cups
fettine di pollo
4
fukujinzuke
4 cucchiai
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