Die Echte Bolognese Sauce
Fonte: www.chefkoch.de
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Questa ricetta è mostrata in traduzione. Lingua originale: Deutsch.
Ingredienti
Porzioni
- burro 20.83 g
- carne macinata di manzo 0.17 kg
- cipolla 0.33
- latte 41.67 ml
- Möhre 0.5
- olio d'oliva 0 wenig
- Peperoncini 0.5
- Pfeffer (schwarzer)
- pomodori 0.25 lattina
- sale marino
- spaghetti 100 g
- spicchio d'aglio 0.5
- Staudensellerie 0.5 Stange
- vino bianco
Abschmecken
Köcheln
mindestens 2 Stunden, idealerweise bis zu 5 Stunden
⏱️ 2h
Anrichten
Spaghetti auf Tellern anrichten und Bolognese darüber verteilen
Ablöschen
Hinzugeben
Aufkochen
Kombinieren
Bolognese Fertig
Bolognese Spaghetti
Bolognese Ungewuerzt
pomodori
0.25 lattina
Fleisch Tomaten Mischung
Hackfleisch Mit Milch
Hackfleisch Mit Wein
sale marino
latte
41.67 ml
Pfeffer (schwarzer)
vino bianco
spicchio d'aglio
0.5
Hacken
in Scheiben geschnitten
Peperoncini
0.5
Zerstoßen
carne macinata di manzo
0.17 kg
Braten
scharf braten bis es kräftig Farbe annimmt
spaghetti
100 g
Kochen
nach Packungsanweisung bissfest kochen, anschließend abgießen
Hacken
ganz fein hacken
Dünsten
auf niedriger Flamme langsam garen bis glasig und weich
⏱️ 30 min
burro
20.83 g
Gehaecktes Gemuese
olio d'oliva
0 wenig
Soffritto
cipolla
0.33
Möhre
0.5
Staudensellerie
0.5 Stange
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