Pain à la courgette et au fromage
Titre original : Zucchini-Käsebrot
Source : www.leckerschmecker.me
Ajoutée par Robbel
AI
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- courgettes 600 g
- eau tiède 250 ml
- farine de blé type 550 500 g
- fromage râpé 100 g
- graines de courge grillées 50 g
- levure fraîche 42 g
- sel 1 c. à c.
- thym 6 branches
émietter
dans l'eau tiède, remuer jusqu'à dissolution, puis laisser reposer 5 minutes
⏱️ 5 min
faire lever
à couvert à température ambiante
⏱️ 45 min
préchauffer
chaleur haut/bas (200 °C chaleur tournante)
🌡️ 225°C
cuire au four
sur la grille du milieu, tester avec un pique en bois à la fin
🌡️ 225°C ⏱️ 30 min
laisser reposer
10 minutes dans le moule, puis démouler et laisser refroidir complètement
⏱️ 10 min
râper
râper grossièrement
presser
dans un torchon, essorer autant de liquide que possible
Abzupfen
mélanger
travailler avec des crochets pétrisseurs ou les mains pour obtenir une pâte lisse et légèrement humide, laisser lever à couvert à température ambiante pendant 45 minutes
⏱️ 45 min
pétrir
Einfüllen
dans un moule à cake fariné
four préparé
pain à la courgette et au fromage
eau tiède
250 ml
levure fraîche
42 g
levure émiettée
pâte levée
feuilles de thym
courgette essorée
thym
6 branches
laver
courgettes
600 g
laver
farine de blé type 550
500 g
sel
1 c. à c.
fromage râpé
100 g
graines de courge grillées
50 g
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