Zimtsterne
Ajoutée par MarbleScientist
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- blanc d'œuf 3
- cannelle moulue 2 c. à c.
- Mandellikör 2 c. à s.
- Mandeln, gemahlene 500 g
- sucre glace 1 n. B.
- sucre glace 425 g
mix
cuire au four
auf der untersten Schiene bei Ober-/Unterhitze
🌡️ 150°C ⏱️ 12 min
Zugeben
remuer
mit den Knethaken des Handrührgerätes
Kneten
mit den Händen zu einem glatten Teig
Ausrollen
portionsweise ca. 1 cm dick auf mit Puderzucker bestäubter Arbeitsfläche
Ausstechen
Bepinseln
blanc d'œuf
2
Glatter Teig
Mandel Zucker Zimt Mischung
Mandellikör
2 c. à s.
sucre glace
1 n. B.
Zimtsterne
Zimtsterne Unglaesiert
Mandeln, gemahlene
500 g
sucre glace
300 g
cannelle moulue
2 c. à c.
Zugeben
Puderzucker nach und nach zugeben, dabei weiterschlagen
Glasur
sucre glace
125 g
blanc d'œuf
1
Schlagen
sehr steif schlagen
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