Zimtsterne
Ajoutée par MarbleScientist
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Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
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- blanc d'œuf 3
- cannelle moulue 2 c. à c.
- liqueur d'amande 2 c. à s.
- poudre d'amandes 500 g
- sucre glace 1 n. B.
- sucre glace 425 g
mélanger
cuire au four
sur la grille du bas en chaleur tournante / convection naturelle (voûte et sole)
🌡️ 150°C ⏱️ 12 min
ajouter
remuer
avec les crochets pétrisseurs du batteur électrique
pétrir
à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse
abaisser
par portions d'environ 1 cm d'épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre glace
Ausstechen
ajouter
ajouter le sucre glace progressivement tout en continuant de battre
Bepinseln
blanc d'œuf
2
Glasur
Glatter Teig
Mandel Zucker Zimt Mischung
liqueur d'amande
2 c. à s.
sucre glace
1 n. B.
sucre glace
125 g
Zimtsterne
Zimtsterne Unglaesiert
blanc d'œuf
1
battre
monter très fermement en neige
poudre d'amandes
500 g
sucre glace
300 g
cannelle moulue
2 c. à c.
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