Bol de tofu katsu aux légumes braisés
Titre original : Tofu-Katsu-Bowl mit geschmortem Gemüse
Source : www.eat-this.org
Ajoutée par MerryPestle20
AI
Photo 1 sur 1
Aucune note pour l'instant
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
×
- carotte 1
- choux pointus 150 g
- courgettes 0.5
- farine 2 c. à s.
- Furikake 1.5 c. à s.
- huile 4 c. à s.
- huile de sésame 0.5 c. à c.
- lait de soja 3 c. à s.
- maïzena 1 c. à s.
- panko 5 c. à s.
- riz à grains courts 160 g
- sauce soja 4 c. à s.
- sauce tonkatsu 2 c. à s.
- tofu 200 g
enrober
enrober
et bien presser
poêler
à feu moyen à vif, jusqu'à ce qu'il soit doré
⏱️ 7 min
préchauffer
🌡️ 60°C
Warmhalten
dorer
en remuant
⏱️ 5 min
déglacer
mélanger
goûter
répartir
couper
en lanières
dresser
Toppen
mariner
⏱️ 2 min
remuer
mélanger
enrober
encore une fois dans la sauce soja
sauce soja
2 c. à s.
Furikake
1.5 c. à s.
panko
5 c. à s.
huile
3 c. à s.
sauce soja
2 c. à s.
huile
1 c. à s.
sauce tonkatsu
2 c. à s.
mélange de farine
mélange de panko
tofu dans la sauce soja
tofu à la farine
tofu pané
tofu katsu
four préchauffé
légumes revenus
huile de sésame
0.5 c. à c.
légumes mélangés
légumes braisés
riz dans des bols
lanières de tofu katsu
bols dressés
bol de tofu katsu
riz à grains courts
160 g
cuire
avec 1,3 fois le volume d'eau dans le cuiseur à riz
⏱️ 15 min
tofu
200 g
couper en deux
choux pointus
150 g
couper
en morceaux d'une bouchée
carotte
1
couper
légèrement en biseau en fines rondelles
courgettes
0.5
couper
couper en deux dans la longueur, puis en demi-lunes d'environ 4–5 mm d'épaisseur
farine
2 c. à s.
maïzena
1 c. à s.
lait de soja
3 c. à s.
Commentaires
Connectez-vous pour laisser un commentaire.
Chargement des commentaires...
