Tarte à la Bouillie
Source : www.experienceatchafalaya.com
Ajoutée par NimbleWhisk97
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La tarte à la bouillie est une tourte classique à la crème, combinant une garniture de crème épaisse et sucrée avec une pâte sucrée riche recouverte d'un croisillon.
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : English.
Ingrédients
×
- beurre 2 c. à s.
- beurre, ramolli 0.75 cup
- bicarbonate de soude 1 c. à c.
- farine 3.5 cups
- granulated sugar 1.5 cups
- lait 4.5 cups
- maïzena 0.5 cup
- œufs 4
- sel 0.5 c. à c.
- sucre 1.25 cups
- vanille 2 c. à c.
mélanger
mélanger
Drip in
Verser lentement en filet le mélange d'œufs dans le lait tout en remuant constamment.
cuire
Poursuivre la cuisson à feu doux en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la crème épaississe.
remuer
Retirer du feu, ajouter la vanille et le beurre, puis fouetter jusqu'à consistance lisse.
verser
Lattice
Disposer des bandes d'environ 1 cm de large en croisillons sur le dessus de la tarte.
cuire au four
Jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
177°C 37 min
crémer
mélanger
mélanger
incorporer délicatement
Shape
réfrigérer
Réfrigérer toute la nuit au réfrigérateur ou 1 heure au congélateur.
abaisser
Étaler à l'aide de papier ciré en saupoudrant de farine le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.
tapisser
Placer le moule à tarte à l'envers sur la pâte, couper les bords et retourner dans le moule ; réserver l'excédent pour les croisillons.
granulated sugar
1.5 cups
beurre, ramolli
0.75 cup
lait
0.5 cup
vanille
1 c. à c.
farine
sucre
1.25 cups
maïzena
0.5 cup
vanille
1 c. à c.
beurre
2 c. à s.
beurre et sucre blanchis
mélange liquide pour pâte
ingrédients secs
pâte réfrigérée
moule à tarte foncé
bandes de pâte pour croisillons
mélange de sucre et maïzena
mélange d'œufs et de sucre
crème épaissie
garniture à la crème
tarte garnie
Tarte à la Bouillie
œuf
1
fouetter
lait
4 cups
Warm
À feu doux dans une casserole.
œufs
3
fouetter
farine
3.5 cups
bicarbonate de soude
1 c. à c.
sel
0.5 c. à c.
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