Gratin de courge spaghetti au bœuf haché
Titre original : Spaghettikürbis-Auflauf mit Hackfleisch
Source : www.chefkoch.de
Ajoutée par TreeKitchen
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Temps total : 2h
Courge spaghetti gratinée au bœuf haché : les filaments de courge remplacent les pâtes, accompagnés d'une sauce crémeuse à la viande hachée et de fromage. Un gratin simple et faible en glucides pour l'automne.
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
Portions
- ail 0.25
- bouillon de légumes 50 ml
- concentré de tomate
- courges spaghetti, moyen 0.25
- crème fouettée 0.25 Becher
- fromage, râpé 0.25 sachet
- oignons, petit 0.25
- piment de Cayenne
- poivre
- poudre de paprika
- sel
- viande hachée de bœuf 75 g
verser sur
verser sur la chair de courge
gratiner
parsemer de fromage et faire cuire au four
20 min
cuire au four
la peau doit s'enfoncer légèrement sous la pression
190°C 40 min
couper horizontalement
dénoyauter
effilocher et transvaser
détacher la chair des bords à l'aide d'une fourchette et la mettre dans un plat à gratin
dorer
faire revenir dans la poêle
assaisonner
réduire
laisser réduire légèrement
ajouter
incorporer la crème fouettée
crème fouettée
0.25 Becher
fromage, râpé
0.25 sachet
concentré de tomate
bouillon de légumes
50 ml
chair de courge dans le plat à gratin
viande hachée revenue
viande hachée assaisonnée
sauce à la viande hachée réduite
sauce à la viande hachée terminée avec de la crème
gratin non cuit
gratin de courge spaghetti
courges spaghetti, moyen
0.25
piquer
piquer plusieurs fois avec une fourchette à viande
viande hachée de bœuf
75 g
oignons, petit
0.25
ail
0.25
sel
poivre
poudre de paprika
piment de Cayenne
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