Spaghetti à la sauce au chou-fleur et aux champignons
Titre original : Spaghetti mit Blumenkohl-Pilz-Sauce
Ajoutée par TastyWhisk90
Photo 1 sur 1
Aucune note pour l'instant
Cette recette est affichée en traduction. Langue originale : Deutsch.
Ingrédients
Portions
- champignons de Paris bruns 100 g
- choux-fleurs 200 g
- Hafer- oder Mandelsahne 75 ml
- Kala Namak 0.25 c. à c.
- levure nutritionnelle 1 c. à s.
- oignons 0.5
- persil
- poivre
- Raps- oder Olivenöl 0.5 c. à s.
- sel
- spaghetti d'épeautre complet 100 g
- tofu fumé 75 g
suer
Faire suer jusqu'à ce que le tout soit translucide
purer
Réduire finement en purée la moitié du chou-fleur cuit
porter à ébullition
Jusqu'à consistance crémeuse ; assaisonner de poivre fraîchement moulu et éventuellement d'un peu plus de sel
cuire
Cuire al dente selon les instructions sur l'emballage
mélanger
Incorporer et répartir sur 2 assiettes
porter à ébullition
⏱️ 1 min
cuire
Cuire al dente à couvert ; conserver 250 ml d'eau de cuisson
⏱️ 4 min
dorer
Faire dorer de tous côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant
dorer
Faire revenir jusqu'à coloration dorée
spaghetti d'épeautre complet
100 g
poivre
chou-fleur cuit
eau de cuisson du chou-fleur
tofu fumé doré
champignons et tofu dorés
champignons, tofu et oignons sués
purée de chou-fleur
sauce
spaghetti cuits
spaghetti à la sauce
sel
choux-fleurs
200 g
Waschen und teilen
Séparer en petits fleurets ou hacher grossièrement
champignons de Paris bruns
100 g
Reinigen und schneiden
Couper en dés d'environ 1 cm
oignons
0.5
Schälen und würfeln
tofu fumé
75 g
Trockentupfen und schneiden
Couper en dés d'environ 1 cm
Raps- oder Olivenöl
0.5 c. à s.
chauffer
persil
Waschen und hacken
Hacher finement
sel
porter à ébullition
Porter un grand volume d'eau à ébullition et saler
Hafer- oder Mandelsahne
75 ml
levure nutritionnelle
1 c. à s.
Kala Namak
0.25 c. à c.
Commentaires
Connectez-vous pour laisser un commentaire.
Chargement des commentaires...
